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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(49)【ヒレステーキ】(3)@国産黒毛和牛

スレッド
ファルコンシェフ(49)【ヒレ...
本日は「に(2)く(9)の日」ということで、久し振りに【国産黒毛和牛ヒレステーキ】です。
語呂合わせではありませんが、<にんにく>もたっぷりと付けました。

日本三大ブランドの「神戸牛」は兵庫県下で飼育された「但馬牛(たじまうし)」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合のみ、「神戸肉」もしくは「神戸ビーフ」と名乗ることが出来ます。

2009年には、アメリカメディアが「世界で最も高価な9種類の食べ物」として、「キャビア」や「フォアグラ」に並び「神戸ビーフ」が選定されています。
2012年よりは海外輸出が解禁され、マカオ・香港・米国・タイ・シンガポールに輸出されており、年内には欧州連合(EU)への輸出が決まっています。

有名な「神戸ビーフ」の偽物が出回るようですが、本当の味が世界に伝わればいいなと考えながら、ヒレステーキを味わっておりました。
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通りすがり
通りすがりさんからコメント
投稿日 2013-09-29 22:11

うわ~、おいしそうですね~ 
 
牛ステーキは久しく食べていません。

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-30 15:50

焼くだけという実にかんたんな調理ですので、通りすがりさんもぜひお試しください。
付け合わせの労力の方が大変です・・・。 (笑)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-09-30 11:29

美味しそうですね
昨日、肉の日だったんですか
知りませんでした
我が家は焼肉でした

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-30 21:49

単なる語呂合わせなんですがねぇ・・・。 (汗)
因みに「焼き肉の日」は、8月29日なんですよ。(笑)

ワオ!と言っているユーザー

モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-09-30 11:35

ステーキレストランでたべると、一万円札が、いりそうですね、家でも国産牛は贅沢です。美味しそうです。赤ワインが写っていませんが?

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-30 21:52

んん~、庶民ですので赤ワインではなく、やはりここでもビールですね。 (笑)

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-10-02 03:48

こちらでは、高級牛肉にKOBE Beefと書かれています。日本産?

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-10-02 16:10

「KOBE Beef」と書かれていれば、いいお肉だとおもいます。
オババ大統領も、来日に対しては「神戸ビーフ」と「マグロ」が食べたいと注文があxっつあとか・・・。 (笑)

ワオ!と言っているユーザー

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