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神戸：ファルコンの散歩メモ

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インスタント麺（２０２）【お水がいらないチゲうどん】＠キンレイ

6月
10日
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インスタント麺（２０２）【お水...
＜キンレイ＞といえば、関西では馴染みの冷凍食品メーカーとして有名で、元々は大阪ガス系列の「近畿冷熱」が主体でしたが、今では「オリックス」が全株式を２０１２年４月に取得しています。

アルミ容器の「鍋焼きうどん」が有名で、鍋や丼ぶり鉢が要りませんので、阪神・淡路大震災の避難生活では、カセットコンロでよく食べておりました。

今回の【お水がいらないチゲうどん】は茹でうどんの冷凍食品で、スープ迄が冷凍され、具材・うどん・スープと三層で構成されており、５９４グラムと重量感があります。

アルミ鍋で一度煮て、スープが溶け出してから土鍋に移し換えて再度煮込みました。
簡単に、手間いらずのチゲうどんが出来上がります。
スープはコチジャンと豆板醤の辛み味噌主体で、具材は＜もやし・玉ねぎ・にら・キャベツ・鶏つくね・油揚げ・椎茸＞と７種類入り、コクのある味噌スープとして、辛味は弱いですが美味しくいただけました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-06-10 20:32 
あのアルミの鍋やきうどんの会社ですか。
懐かしいです。

チゲうどんとは、やはり時代の流れですね。
韓流人気なんですね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-06-11 06:56 
はい、あのアルミの鍋の「キンレイ」です。
鍋焼きうどんや天ぷらうどん、よく食べましたね。　（苦笑）

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