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- 「ペルノー」：グレープフルーツ割り＠ＢＡＲ【Ｒｉｐｐｌｅ】須磨区平田町２丁目
- コリアンダ―ですか！... By birdy At 2012-12-15 09:20
- 野菜等、癖のある味が... By ファルコン At 2012-12-15 18:31
- アブサン製造販売禁止... By dote At 2012-12-15 10:01
- 一部では、製品分析を... By ファルコン At 2012-12-15 19:06
「ペルノー」：グレープフルーツ割り＠ＢＡＲ【Ｒｉｐｐｌｅ】須磨区平田町２丁目
12月
14日
以前は ＢＡＲ【Ｌｅ Ｒｅｔｏｒｏ】 がありました場所に、内装も全面的にやり直しての新規開店です。
紹興酒をストレートで呑んできていますので、アルコール度数の弱いお酒では物足りなく、「ペルノー」をグレープフルーツで割っていただきました。
かって「アブサン」と呼ばれる酒がフランスで良く呑まれていましたが、酒の成分である「ニガヨモギ」が中毒の原因になるとかで、製造・販売が禁止されました。
「ペルノー」は、アニスを中心にコリアンダー・ヒソップ・オレガノなど十数種のハーブを配合して作られたもので度数も４０度以上あり、「アブサン」の代用品として呑まれています。
独特のアニスの匂いと香りが個性的で、刺激性のある風味は好き嫌いが分かれるところですが、癖のある刺激を好むわたしにとっては、至福の一杯です。
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中村祐美子 
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投稿日 2012-12-15 09:20
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2012-12-15 18:31
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投稿日 2012-12-15 10:01
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投稿日 2012-12-15 19:06
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