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神戸:ファルコンの散歩メモ

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パスタソース(62)@ハチ食品【4種の魚介と完熟トマトのペスカトーレソース】

スレッド
パスタソース(62)@ハチ食品...
「ペスカトーレ」とは、漁師を意味する言葉で、魚介類とトマトソースのスパゲッティーです。
漁師が売れ残った魚や雑魚などをまとめてトマトソースで煮込んだのが、始まりだとされています。

ハチ食品の【4種の魚介と完熟トマトのペスカトーレソース】(105円)は、魚介類として<えび・いか・ツナ・ほぐし蟹>の4種で、アンチョビとあさり、ホタテのエキスで仕上げられたトマトソースでした。

スープ状のソースで、タラリと袋から流れ出てきました。
んん~、ソースの味は苦手な塩味が強い味わいです。
アンチョビ自体は大好きですが、さらに食塩が足してあるのが分かる配合です。

<えび>は干しエビで堅く、<いか>は小さい身(6x4ミリ)の割には「カノコ切り」模様が見て取れ、驚きました。

わたし的には塩分の味が強すぎて、再購入は無理なパスタソースです。
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-09-25 05:40

謳い文句を見ると惹かれますよね~!

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2012-09-25 16:45

魚介類ということで、案外これが普通なのかもしれませんが、塩味だけは敏感に反応してしまいますので、すこし強めで弱りました。

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