神戸：ファルコンの散歩メモ

気温が高くなってきますと、インスタント麺も辛さの効いた製品が恋しくなります。
今回は、原産国「タイ」の【トムヤム ビ－フン】（１０５円）を選んでみました。

カップのシールをめくりますと、＜ビーフン・粉末スープ・魚醤・干しエビ＞と入っていました。
すべてをカップに入れ、熱湯で３分間です。

少し厚めの平麺で、コシがあり、箸でまぜるにも力がいる感じです。
ゴマの香りがよく効いており、酸味も強くなく、呑みやすい辛さのスープでした。
ただ、ビーフンとしては最後までコシのある麺で、わたし的にはもう少し柔らかさがほしいなと感じました。