豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

お昼から3100円とは！！！

いいですねぇ。


やはり背開き、蒸した鰻ですか？

birdyさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾

今回は打ち合わせのための会食と言うことです、、、会議費という経費ということなのです＾＾；

※関東では背開きにしていったん蒸し上げたものを焼く。

関西では腹開きにし、蒸さずに焼く。

九州では背開きで蒸さずに深めに焼くものが主流。

なのですね！全然気にしてませんでした＾＾；

ここでは、生きてる鰻を注文されてから捌きます。

そのあと蒸してるのかどうかは、わかりませんが、注文してから結構時間がかかりました。

そういえば今年はまだウナギを喰っていませんね。

何時も行くお店のウナギはほんとに香ばしくて臭みがありません。

こんな写真を見たら早速行きたくなりました。

ProDriverさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾

是非、行って写真をアップしてください＾＾

美味しいウナギが食べたいです〜！

こちらへ入ってくる物は、中国産ばかりなので

怖くて手が出ません。(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

エメラルドさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾

日本でも中国産のウナギが多く出ています。

年に１回ぐらい美味しい鰻をいただきたくなりますよね＾＾