神戸：ファルコンの散歩メモ

いつもは、　「マカロニサラダ」（２５０円）　か　「ポテトサラダ」（２５０円）が定番の肴としてありますが、今宵は「玉子サラダ」がありました。

＜中川店長＞に、「ポテトサラダに、茹で玉子の輪切りでものせているの？」と聞けば、「混ぜています」とのことでした。

このお店一押しの「出汁巻き」や「おでん」の具材として玉子は十分あるでしょうから、混ぜ合わせる手間さえ惜しまなければいつでもできそうなメニューですが、初の登場でした。

「ポテトサラダ」の白色ではなく、黄身が混ざり込んだ淡黄色に白身の形が残り、あっさりとした味で楽しめました。