こう毎日寒暖差があると体調のコントロールが難しい日々
みなさんどうですかあ〜？
変わり映えしないお弁当ですが
最近、地元の畑で直売されてる農家さんの畑に
頻繁に出かける家人
お陰で季節の野菜を肌で感じられますね
最近は菜花に始まって
大量の長ネギ、スナップエンドウ、カブ、
新玉ねぎ、大根…まあ〜楽しみでもあります（笑）
そんな中美しいレッドキャベツが野菜室に
どーーーーーーンとあって
あれ？サラダかなあ〜と思ってたら
お弁当の最前線に登場
お弁当の蓋開けた瞬間
ハッと目に飛び込んできました（笑）
酢キャベツにしたんだなあ〜
変わり映えしないからこそ
ちょっとした色合い変化
ましてや季節の彩りが入ると
新鮮でそれだけでも身体に良さそうな…
そんな気がするオッサンです
ちなみに
赤い色の野菜って意外と少ないですが
抗酸化作用やいわゆる血の巡りが良くなるものが
多く積極的に食べると良いようですね〜
漢方の達人から昔聞きました
