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創業50年を迎えさせていただきました。

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえー

おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
おしょうが行く!twitter https://twitter.com/sasanomi
も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
Sasanomi公式ウェッブサイト↓!!

お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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朝カレーの効用がええげな

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朝カレーの効用がええげな
おはようさん
夏の疲れが出やすい時だわ
朝カレー食べやあしゃあ
元気になれるわ(笑)
ほんなら今朝も〜
時之島は味噌汁屋の〜
朝カレーだわ

#日曜限定朝8時から9時半
#笹のみ食堂
#一宮市
#instafood
#instacurry
#insta朝カレー
#朝カレー #朝ごはん #笹のみ食堂 #インスタカレー

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秋の始まる朝ごはん

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秋の始まる朝ごはん
嵐の足跡も残る
涼しい朝を迎えました。
おはようございます!
今朝は秋茄子、カボチャ、シャケが
ご馳走です
さあ〜今日も元気で
時之島は味噌汁屋の〜
朝ごはん出来ました!

#土曜日限定朝8時から9時半要予約
#要予約
#笹のみ食堂
#一宮市
#Instafood
#insta朝ごはん
#朝ごはん #土曜限定朝8時要予約 #笹のみ食堂

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中学生から学んだこと

スレッド
今更だけど…手書きの文章って良... 今更だけど…手書きの文章って良く思いが
伝わるなあ〜
#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい !おしょう!と何でもお気軽にお声かけくださいね


中学生の声

先日の職場体験に参加してくれた
中学生からお礼の手紙が届いた。

実は…今回、この中学校の生徒さんには
事前の面談で
今回は課題を持って取り組もう!ってね
事前にホームページなどで調べた事業内容などから
今回の職場体験でこんなことしてみよう!体験してみよう!
疑問を聞いてみよう!などと課題を持つことを
提案しておきました。
だから
このお礼状を読むのが楽しみでした。

さて、手紙の中身で気になるキーワードを
いくつか書いてくれてね
キッチンは準備をすることが大切である!
・仕込みはその日の分、次の日の分と出来るものから準備する
・仕込みは出来てるからお客様にすぐに料理を提供出来る
ホールでの効率的作業
・短時間で多くのお客様をもてなすために作業性を上げる
お客様に伝える、伝わる
・お店のスタッフ全員が料理が好きでそれが気配りや思いが
お客様に伝わっている

とまあ〜(笑)ちょっと驚いたおしょうです
中学生凄えーーーーー!
ハンパねえーーーーーーー!!
ヤバイ(笑)
何やろうと、やっぱり偏見が無くて、柔軟なんで
感じることも敏感だし、作業する中でこれだけ
見つけるって凄いな〜そう思いました。
本当は終わった後ももう少しヒヤリングしたかったけど
先生方からお聞きすると、将来の就活する
希望みたいなのが湧いてきたようです。とのこと。
何かこちらの方が貴重な勉強をさせていただいた…
そんな今回の職場体験でした。
今まで継続して受け入れてというか
中学生に助けていただいてきて良かったです。

改めて、今回参加してくださったみなさん
心からありがとうございました。 おしょう〜

#職場体験 #中学生に学ぶ

#中学生職場体験 #中学生 #職場体験

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醤油旨味っていいね

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かえしの醤油を仕込みました かえしの醤油を仕込みました 醤油本来の美味しさを活かすよう... 醤油本来の美味しさを活かすようにと思っています。

#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい !おしょう!と何でもお気軽にお声かけくださいね


お醤油の活かし方…

先日ラーメンのいわゆる かえし を仕込んでて
ふと思ったこと、それは…
商売柄、色んなお醤油を使わせていただくのですが…

そもそもお醤油ってどちらの醸造でもそれぞれの
特徴と美味しさ、旨味があってね、美味しいです!(笑)
味噌も同じだけどね
でもね、若い時は…色々と講釈を垂れて
やれ香りがいかんとか、キレがないとか、丸みが無いだの
まあ〜偉そうに立派な商品にケチつけてた時がありましたが。

だいたいさあ〜そんなに不味いのならもうその会社は無い!
当たり前だけど(笑)何十年、何百年と続いてる醸造元は
長い年月をかけて、醤油を味噌を作り込んで今の味があるわけだよね
たっくさんの人たちが日々召し上げってるものだから
美味しいに決まってるわ(笑)
だから、醤油の良し悪しなんて関係ないわね(笑)
講釈垂れる料理人ほど使いこなす、上手く料おる腕と自信
それより勉強が足らんわ!(笑)
そんなことを醤油を仕込みながら考えてたおしょうです(笑)

最近ね、岐阜県のあちこちにある
美味い人気の中華そば屋さんの醤油が
本当に美味しいなあ〜って感じます。
大きく深い丸みのある、でも特徴がハッキリしてて
すんごく美味しいですよ〜

岐阜の醤油味わいにお出かけください

#醤油 #醤油の旨味 #岐阜の醤油 #芋慶 #岐阜の中華そば
#尾張の醤油 #醤油の使い方 #しょうゆラーメン

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街の気になるお茶屋さんと尾張のお茶のおもてなし文化

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ほんと素敵なサイトを作られる店... ほんと素敵なサイトを作られる店主の大塚さんです
身体の大きな人ですが(笑)優しいです、怖くないです(笑)
年に何回か一宮の真清田神社さん... 年に何回か一宮の真清田神社さんでいただく
お抹茶です
江南市は永正寺さんでいただいた... 江南市は永正寺さんでいただいた時
#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい !おしょう!と何でもお気軽にお声かけくださいね


街のお茶屋さん

昔からどこの街にもその街のお饅頭屋さんと
お茶屋さんってあるよね
日常生活ではあまり意識することは無いけど
ここって時には無くてはならない…
そんな存在。
でもそんなお茶屋さんも時代と共に
スーパーで買い求めるられるティーバッグタイプの
お茶、あるいはペットボトルのお茶に代わって
茶葉を缶で、量り売りでなんて滅多に見かけないです。
ところが、最近凄く気になるお茶屋さんがあります。
それは…

尾張一宮 お茶の福寿園 さんです
https://www.138-fukujyuen.com/

最近ウェッブサイトをリニューアルされてね
店主のお茶に対する姿勢や想いが伝わる
ある意味圧倒的な!(笑)街のお茶屋さん…
そのウェッブサイトで気になると点が2つあり
ひとつは美濃白川茶の紹介
(ここの茶葉にチカラを入れてみえます)
詳しくはサイトで(笑)
そしてもうひとつは
尾張名古屋界隈では昔からお客さんのおもてなしに
お抹茶をお出しするってところ

そう言えばおしょうも親類のお婆ちゃんに何度も
お抹茶を出して頂いたのを思い出したし、先日もお寺さんの
仕事で伺ったら
まあ上がってちょう〜って気軽に、自然にでも
凛としたお抹茶をいただく事があり、また年に何回か
神社庁の役席でお抹茶を頂いててね
その都度、何か姿勢を正すような(笑)神聖な気持ちに
不思議となる素敵な時間と空気を味わうんだなあ
って感じてても
さあ〜いざ急なお客様にお抹茶って思っても
なかなかお出しできないよねえ
だいたい道具がない(笑)置いてない
作法が全くわからない(笑)お点前って何?(笑)
でもね、凄く気持ちが落ち着くし、心が落ち着きます。
みなさん、最近お抹茶いただいたのはいつですか?(笑)
なかなか無いんじゃないかなあ〜

そんな素敵なauthentic Japanese tea を
気楽に楽しませてくれるだろう(笑)一宮の福寿園さんです
お抹茶気になるなあ〜って少しでも感じたら
お気軽にお電話、SNSでもアクセスしてみてね
おしょうのブログ見たんだけど〜って気楽に(笑)
って書いたらお抹茶用意出来るようにしなきゃね(笑)

福寿園さんのウェブサイト観てて
尾張名古屋のお抹茶のおもてなし文化を大切にしたいなあ〜
そう思いました。
あ!気を使わないでよ!別にお抹茶を請求してないからね(笑)
美味しい白川の緑茶でいいから(笑)って誰に言ってんねん(笑)

#尾張一宮お茶の福寿園 #尾張名古屋のお茶文化
#抹茶 #尾張名古屋のおもてなし
#笹のみ食堂は玄米茶です
#ほうじ茶人気
#instaお茶屋
#お茶を濁してすみません
#お茶屋の店主は大柄
#お茶屋の店主は無愛想







#お茶屋さん #尾張のお抹茶おもてなし #お抹茶 #尾張一宮お茶の福寿園

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第4回西成おとなの学校

スレッド
ロッキーおしょうです(笑) ま... ロッキーおしょうです(笑)
またまた司会進行してます
あ!決してスターの寝起きロケじゃありません(笑)
今日は堅い話だぞ〜きっと!(笑... 今日は堅い話だぞ〜きっと!(笑)
#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい !おしょう!と何でもお気軽にお声かけくださいね


第4回 西成おとなの学校
地元の整形外科医 浅井貴裕先生の講演を聞いて

実は…先生のお父さんは整骨院をされてまして
おしょうは子供の頃から悪さしては何度も
担ぎ込まれてます(笑)

実は、今まで医師の先生の話を聞いて
親近感を覚える話って聞いたことがなかったのです。(笑)
だから、
今回も実はあまり気にしてなかった(笑)(先生すみません)

今回のお話は

生きる意味

ね!お医者さんの話じゃないでしょ?(笑)
なんかねえ〜最初はおいおいそっちかあ〜ってね(笑)
でも

まずはオラが住んでるところは…

>4人に1人が高齢者
>西成は市内でも高齢者が多い
>西成35000人9700人が高齢者27.9%

だそうです

>生きる意味
>死ぬまでのひま潰し(笑)

これ良いですよね
こう考えると生きるのが楽になる(笑)
まさに暇つぶしだわ(笑)

>小腸は3日で細胞が入れ替わる
>4日前の細胞は無い
>骨は一年から半年で入れ替わる

この辺は先生らしくって(笑)
色々と考えさせられました。

>どんな最後を迎えたい?

これって人生の究極な目的、理想ですよね

>自分がどうしたいか?を周りの家族に
>普段から伝えておく
>お子さんの意思や見栄じゃなくて
>普段から本人の気持ち、どうしたいか?
>ということ。

意外と誰もしてないんじゃないかなあ〜
不思議とうちの親父はうるさく言ってましたが…(笑)

>延命治療は嫌→ 老衰 も大切な選択

これを若い人たちにもちゃんと考えて欲しい

今回浅井先生のお話をお聞きして、患者より患者目線
自分がこう生きたい!って明確な意思、ビジョンがあって
医師以前に人としてこうありたい!が凄く伝わりました。
何か良いお話をお聞きしたなあ〜〜ってね
改めて感じ、自分の生き方にも少なからず良い影響いただいたなあ
地元の先生いいじゃん!(笑)
そんな講演でした。

#孝友クリニック #整形外科医浅井貴裕先生 #西成おとなの学校 #西成地域振興会

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鵜飼弁当をご用意させていただきました。

スレッド
ランチ終了後にスタッフ総出で ... ランチ終了後にスタッフ総出で
詰め詰め…
こんな素敵に撮っていただいて ... こんな素敵に撮っていただいて
お弁当たちも幸せです
最後まで気になった、船のテーブ... 最後まで気になった、船のテーブルに対する
お弁当箱の大きさが気になってて…良かったです
翌朝朝一番でメッセージ下さった... 翌朝朝一番でメッセージ下さったのが
凄く嬉しかったです
缶ビールの銘柄が気になるけど(... 缶ビールの銘柄が気になるけど(笑) ステキなダンディーにも 楽しん... ステキなダンディーにも
楽しんでいただけたようで(笑)
パック酒は点滴だそうです(笑)
ウケる〜〜(笑)
#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい !おしょう!と何でもお気軽にお声かけくださいね


週末鵜飼のお弁当をご用意させていただきました。

今回ねえ、何か物凄く嬉しい仕事をさせて
いただきました
発端は…


で、またまた相談です。
犬山鵜飼の貸切船を予定しています。ご飯を持ち寄りにするか、ケータリングにするか悩み中…交告ちゃんのところで、鵜飼弁当を特別バージョンで作っていただくことは可能でしょうか?…


ってね
凄く嬉しいんだけど
こういう相談を受けると実は…最初に
不安になります(笑)
なぜか?
自分たちで出来るだろうか?ってね(笑)
でね、過去の実績やら、そもそも鵜飼弁当って何?
そう言うおしょうのどうでもいいウンチク並べてね(笑)
よし!それで行こう!って
OKいただいてまた不安になります!(笑)
なぜか?
当日の天候、参加の顔ぶれ、場の雰囲気など…
ホンマに大丈夫か?ってね
そんな中、最後の最後まで食材や、調理、盛り付け、器まで
考えてスタッフで喧々がくがく(笑)
最善を尽くします。
もうねえ、それだけです。(笑)

そんなお弁当をご用意した夜
閉店後、お馴染みの中ちゃんとレジ辺りで
女将と話してると…不審な車が駐車場に(笑)
ややふくよかな(笑)男現る!
今日ありがとうねえ〜お弁当メッチャ好評でした!
ってね、わざわざ鵜飼帰りに主宰者さんが
お礼に寄ってくれました。

嬉しいよねえ〜
その後もSNSでね
鵜飼船と共にお弁当の写真が続々とアップ
お礼のメッセージまで…
なんかねえ、
素直に人として嬉しいです。
ステキな仕事をさせていただけた…
心から感謝です。

参加されて方々の優しい気持ち、お役に立てた?
それが何よりでした。

そんな中先週の週末の笹のみ食堂でした。

#犬山鵜飼 #鵜飼弁当 #お弁当
#鵜飼弁当 #弁当 #お弁当

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涼しい朝もカレーだわ!(笑)

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涼しい朝もカレーだわ!(笑)
今朝はえりゃあ涼しいなも〜
てゃあふうの養生してちょうよ〜
えか〜
ほんなら今日も
時之島は味噌汁屋の〜
朝カレーだわ!
#日曜日限定朝8時から9時半
#予約不要
#笹のみ食堂
#一宮市
#instacurry
#insta朝カレー
#朝カレー #朝ごはん #笹のみ食堂 #インスタカレー

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冬瓜汁

スレッド
冬瓜汁
去りゆく夏…
冷たい冬瓜が感じさせてくれる
朝を迎えました。
嵐が気になりますね
今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の…
朝ごはん出来ました。

#笹のみ食堂
#一宮市
#土曜日限定朝8時から9時半要予約
#要予約
#insta朝ごはん
#instafood

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初体験!女子プロ野球を体験してきました!

スレッド
ファウルボールに思わず興奮する... ファウルボールに思わず興奮するおしょうです(笑) 凄い人でしょ!皆さんそれぞれナ... 凄い人でしょ!皆さんそれぞれナイターを楽しんでます 初めて観た女子プロ野球! 楽し... 初めて観た女子プロ野球!
楽しめました!


#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
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初体験!日本女子プロ野球!

先日、初めて女子プロ野球を観戦してきました。
一宮本拠地の愛知ディオーネってチームがあるんだけどね
全く知らなかったんですが…
夏前にSNSで観戦してる人を何人か見てて
あー家から車で10分でスポーツ観戦できるって
なんかいいなあ〜って思ってて、そしたら
ひょんなことからチケットを入手させていただきました。
ところが、実は7月の終わりに観戦するのはずだったんですが
雨で中止に!
今回雨天再試合って事でやっと観戦することができました。
いやあ〜プロ野球って名古屋ドームまで行くのが
実はちょっと大変です(笑)車ならまだいいけど
電車は本当に乗り換えとかが苦手でね
それがこんな近くで、女子とはいえプロ野球
なんかワクワクしちゃいました(笑)

一宮市営球場、普段は無いケータリングカーが
何台もいて観戦ムードを盛り上げてます。
どれもボリュームたっぷりで美味しそうです。(笑)
両手に色々と書い早速スタンドに
まだ開始には時間がありますが既に概ね
いっぱいの人人…なんか熱気に圧倒されてね
相手チーム(笑)側に座って、早速いろんな
フードをいただき、もう観戦ムードバッチリ(笑)

女子プロ野球初めて見ましたが、高校野球ともプロ野球
とも違う雰囲気で何か親しみのわく試合展開です。
周りを見ると会社帰りのおじさん結構多く(笑)
焼きそばと生ビールなんか呑んで楽しそう!(笑)
途中FM一宮のパーソナリティーによる
乾杯セレモニーなんかもあってね(笑)
試合を盛り上げます。
スポーツマネージメントのことは門外漢ですが
チラシも手作り、受付からグランド整備まで
ボランティア?のみなさんがたくさん見えて
リーグの運営そのものが手作り感があって
何かプロスポーツの運営の原点を垣間見たような
気がしました。
みんなで支えて手作りで運営、色々と感じるものがあり
試合の見方も変わってきました。

夏とは言え、スタンドの吹く夜風が本当に気持ち良くてね
思わず気持ちいい〜〜を連発!
夏の新たな風物詩かなあ〜
とてもステキな夜を過ごして楽しませていただきました。
肝心の試合は負けちゃったけどね(笑)
色々気になる選手見つけてね(笑)
あの華麗なフィールディングのセカンド、サウスポーのピッチャー
……これから色々とチェックする楽しみが出来て
嬉しいです!

街のスポーツ観戦に魅せられた夜をありがとうございました。

詳しくはこちらから
https://www.jwbl.jp/

#愛知ディオーネ #日本女子プロ野球 #一宮市営球場
#フードケータリングカー #スポーツ観戦
#ナイター最高






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