お酢が身体に良いっつってもさ
そんなに食べる機会が普段はなかなかね…
特に冬は酸っぱものは余計にねえ〜
寒し（笑）
でも時折どうしても欲すると
自分で、あるいは山の神にお願いして作ります
って言うか、
玉ねぎやキャベツが冷蔵庫に余り気味な時は
ちゃっちゃっと切って漬け込みます
今回はマジックソルトで揉んだから
ハーブ？が効いてて洒落た欧風（笑）な
なんちゃってザワークラウトなりました
パンに挟んだりお弁当のおかずにも
ビールにもよく合いましてね（笑）
日常の食卓が少し豊かに
嬉しく感じてます。
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