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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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ワインより日本酒 山梨の蔵 『さ々一』

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『さ々一 純米吟醸 無濾過』 ... 『さ々一 純米吟醸 無濾過』   笹一酒造  山梨県大月市笹子町
ワインより日本酒 山梨の蔵 『... ワインより日本酒 山梨の蔵 『... 「ぱねぱね」 の店内です。 「ぱねぱね」 の店内です。 午前1時近くてお客はほとんどい... 午前1時近くてお客はほとんどいません。 おいさんとカウンターに一人と奥... おいさんとカウンターに一人と奥のテーブルにカップルが。

1919年(大正8年)山梨醸造として創業。

戦後山梨酒造は解散し笹一酒造が創業された。

1951年(昭和26年)に株式会社化し現在に至り、日本酒をはじめ、焼酎やワイン、果実酒も製造している。

笹一のラベル表記(銘柄)には、「笹一」「ささいち」「さ々一」とあり、どのように使い分けてるのか?


   『さ々一 純米吟醸 無濾過』   

豊かな味わいと吟醸香があり、しっかりと奥行きのある味幅が得も言わせぬ、

バランスで口の中からのど越しに広がります。


#グルメ #バー #レストラン

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一雫入魂 全量が大吟醸! 『楯野川』

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『楯野川 本流辛口 純米大吟醸... 『楯野川 本流辛口 純米大吟醸』  楯の川酒造  山形県酒田市
一雫入魂 全量が大吟醸! 『楯... 原料米:庄内産出羽燦々(契約栽... 原料米:庄内産出羽燦々(契約栽培米)  精米歩合:50%  使用酵母:山形KA単体  
アルコール度数:15~16度 日本酒度:+8  酸度:1.6  アミノ酸度:1.0 
大吟醸で希望小売価格:1800... 大吟醸で希望小売価格:1800ml 2940円 はコスパの最たるものです。

一雫入魂 全量が大吟醸! 『楯... 「立ち呑み処 串かつ ぱねぱね... 「立ち呑み処 串かつ ぱねぱね」 一雫入魂 全量が大吟醸! 『楯... 一雫入魂 全量が大吟醸! 『楯...

『一雫入魂』 この蔵の基本です。

「獺祭」 と同じで、全量が大吟醸の蔵です

平成22年より全ての酒が精米50%以下の酒米による、純米大吟醸だけを造る蔵です。

蔵元 佐藤淳平氏、東京農大醸造学部出身の若手の蔵杜氏です。


   『楯野川 本流辛口 純米大吟醸』  
 
米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、
日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え 「本流」 と名付けました。(蔵元)

自社酒米研究会の酒造好適米 「出羽燦々」 で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵。

ただ辛いだけではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。


#グルメ #バー #レストラン

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白桃の酵母で造った酒 さすが岡山!『冬の月』

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『嘉美心 冬の月 純米吟醸 無... 『嘉美心 冬の月 純米吟醸 無濾過生酒』  嘉美心酒造(株)  岡山県浅口市寄島町
★約100本に一本、満月ラベル... ★約100本に一本、満月ラベルがあるとか。
白桃の酵母で造った酒 さすが岡... 白桃の酵母で造った酒 さすが岡...    
 
白桃の酵母で造った酒、さすがです岡山らしい。

この酒は1年に一度、12月から1月にかけて入荷する季節の酒です。

1月に飲んでいましたが、紹介が遅くなりました。(1年ぶりに飲みました)

瀬戸内海の海辺の小さな町、寄島町にある渚の蔵、1913年(大正2年)創業されました。

   
   『嘉美心 冬の月 純米吟醸 無濾過生酒』  

白桃酵母で醸された、上品な吟醸香がたまりません。

柔らかい麹の香りと、含んだ瞬間から後味まで続く優しい甘さと旨みが本当に心地良いです。


    ★飲み飽きせずに、スイスイと喉を通ります。

  
#グルメ #バー #レストラン

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鶏むね肉刺身

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「鶏むね肉刺身・380円」 「鶏むね肉刺身・380円」 ボリュームがあります。 ボリュームがあります。 たたき風にしてもらいました。 たたき風にしてもらいました。 こちらのほうが旨味が増して美味... こちらのほうが旨味が増して美味しい。

ぱねぱねで 「地鶏さしみ・380円」 というメニューがあったので注文。

どんな地鶏の刺身が出てくるのかと思ったら、むね肉の刺身でした。

それも分厚く切った刺身です。

地鶏らしく歯応えがあり味もいいのですが、むね肉やささ身は苦手です。

2切れだけ食べてみましたが、やはり駄目なので店長に焼いてもらうように。

たたき風に焼いてもらい、美味しくいただく事ができました。


  ★焼いたほうが更に美味しく地鶏の美味さが出ました。


#グルメ #バー #レストラン

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小さなカニと遊ぶ!

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小さなカニと遊ぶ! 小さなカニと遊ぶ! 小さなカニと遊ぶ! 小さなカニと遊ぶ! 小さなカニと遊ぶ!

この日は一人で 「ぱねぱね」 に入る。

「あさりバター・380円」 を注文。

ふと見ると、あさり貝の中に小さなカニが入っている。

あさり貝には時々カニが入っている事があります。

“カクレガニ” と言われる種類で、プランクトンのうちからアサリの中に入り込み、そのまま育つようです。

アサリがカニを食べてるわけでも、カニがアサリを食べてるわけでもなく、カニはいわば居候です。


 ★可哀そうですがこれも運命。 一人で飲んでいたので暫らくこのカニと遊びました。


#グルメ #バー #レストラン

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SKI GARDEN 300

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「カレーライス小・680円」 ... 「カレーライス小・680円」 「タピオカ・ミルクティー520円」 「300プカドック・880円」... 「300プカドック・880円」 「チュトリス(チョコ)・400円」 SKI GARDEN 300 300プカドックは880円だけ... 300プカドックは880円だけあってソーセージが尻尾まで入っています。 「黒鶏のカレーライス・1000... 「黒鶏のカレーライス・1000円」

「あべのハルカス」 の58階にある “HARUKAS 300” カフェダイニングバーです。

『SKI GARDEN 300』 と言い、食事や飲み物を気軽に楽しめるカフェレストランです。

景色も見れないので、「軽く食事をしよう!」 ということで入りました。

窓側もすべて満席でしたが、タイミングよく席が空きました。

飲食物は相対的に高く設定しています。(場所が場所だけに仕方がありません)

食事をしていると外の景色が少し見えてきましたのでもう一度見に行く事に。


 ★夕方の5時、見学客も増えてきました。


#グルメ #バー #レストラン

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濃霧の天上回廊

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天上回廊は最上階の60階にあり... 天上回廊は最上階の60階にあります。 高さ300m! 日本一の高さで... 高さ300m! 日本一の高さです。 60階にあるインフォメーション... 60階にあるインフォメーションカウンター。 60階から見る、下の天空庭園(... 60階から見る、下の天空庭園(58階)です。 雨と濃霧で煙っています。 雨と濃霧で煙っています。 天空庭園(58階)です。 天空庭園(58階)です。 天空庭園から、ハルカスの最上部... 天空庭園から、ハルカスの最上部を見る。
300mの表示があります。
トイレもきれいです。 後ろの窓... トイレもきれいです。 後ろの窓は外が見えるようになっています。

高速エレベーターで60階の天上回廊に着きましたが、濃霧で全く何も見えず。

窓の外は白い濃霧だけ、ぐるりと一周してみたが何にも無し。

えらい日に来たもんだが、20日に予約していたので変更できず。

21日(祝)からは学校も春休みに入りますので、混む事を予測しての予約。

大阪の空は雨と濃霧、まったくタイミングが悪い。

吹き抜けの方の58階にも行ったが、雨で人はまばら。

  
   ★もう一度出直すしかありません。


#ビジネス #マーケティング #営業

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