神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

「マグロほほ肉ステーキ・３８０円」　安い！ 肉のような食感です。 「ほたるいか酢みそ・２８０円」 「ホルモンキムチ豆腐・３８０円」

先ずは、それぞれ好みのお酒からスタートです。

『旭鳳　こしひかり　純米酒　おりがらみ生』　　　旭鳳酒造　　広島県安佐北区
珍しい！　「広島県産こしひかり」　を使用 名物杜氏 土居亨氏 使用米：広島県産こしひかり（１００％）　　精米歩合：７０％　　日本酒度：＋５　　
酸度：１．８　　アミノ酸：１．６　　アルコール濃度：１７度

『奥　夢山水十割　純米吟醸　生原酒』　　山崎合資会社　　愛知県西尾市

原料米：愛知県産夢山水１００％　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋２．０　　
酸度：１．８　　アミノ酸度：１．３　　アルコール分：１８．５度 奥三河で契約栽培した酒米　「夢山水」

「バサの天ぷら」 「小芋のポテサラ」

『秋鹿』 と 『鍋島』 『秋鹿　純米吟醸　槽搾直汲　しぼりたて』　　秋鹿酒造　　大阪府豊能群能勢町
槽搾直汲（ふなしぼりじかぐみ）　　
使用米：山田錦６０％精白　　日本酒度：＋９　　酸度：２．６　　アミノ酸：１．４　　酵母：９０１号 『鍋島　三十三万石　あらばしり　純米吟醸　生酒』　　佐賀県鹿島市　富久千代酒造
使用米：山田錦５０％（兵庫県産山田錦１００％使用）　　蔵主兼杜氏：飯盛直喜