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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『第五回 にっぽんの酒まつり』

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阪神百貨店・梅田で開催! 『第五回にっぽんの酒まつり』 に行ってきました。
 
40の蔵元と約300種類の試飲販売!

真っ先に試飲したのは、「雁木」 と 「獺祭」 です。

雁木の榊田部長、獺祭の木下部長、共に山口の銘酒をPRしてました。

なんと! 獺祭はスパークリング酒を除いて当日のお酒は全て売り切れでした。


    ★恐るべきマスコミの力と人気の蔵です。


#グルメ #バー #レストラン

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ホットペッパーの取材が!

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ホットペッパーの取材です。 ホットペッパーの取材です。 夕方の6時ごろから撮影開始。 夕方の6時ごろから撮影開始。 お酒や料理を次ぎから次にと撮影... お酒や料理を次ぎから次にと撮影していきます。 お客さんの写真も撮りました。 お客さんの写真も撮りました。 これらの日本酒も。 これらの日本酒も。 撮った後に、女性陣、画像の確認... 撮った後に、女性陣、画像の確認をしています。 「この写真は消して!」 と言っ... 「この写真は消して!」 と言っています。 カメラマン、「本部か決める事な... カメラマン、「本部か決める事なので私には・・・」 と!

昨夜、「さかなでいっぱいプラス」 にてホットペッパーの取材が有りました。

この5月から、ホットペッパーのネットにお店が紹介されるようです。

この日は3月3日、「おひな祭り」 多くの常連女性客が取材協力に来ました。

7時にはお店は満席状態、その中で専属のホットペッパー・カメラマンが撮影進行。

お客さんも撮るという断りをいれ撮影、撮影後、女性の皆さん写り具合を確認です。


  ★やはり、女性は自分の写り具合が気になるようです。


#グルメ #バー #レストラン

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春のお勧め懐石コース(総集編)

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「前菜 三種盛り」 と 「季節... 「前菜 三種盛り」 と 「季節のお造り4品盛り」  からスタートです。
これが 「季節のお造り4品盛り... これが 「季節のお造り4品盛り」 
「毛蟹の酢の物」 食べやすくし... 「毛蟹の酢の物」 食べやすくしてくれてるので女性には人気です。 「新春若竹の子焼き」 香りがよ... 「新春若竹の子焼き」 香りがよくてまさに春の味。 「季節の六種盛り」 季節の香り... 「季節の六種盛り」 季節の香りと味の珍味が並びます。 「山菜の天ぷら」 「山菜の天ぷら」 「シロウオの踊り」 「シロウオの踊り」 「飛騨牛朴葉味噌焼き」 お酒の... 「飛騨牛朴葉味噌焼き」 お酒のアテにもご飯にも合います。

東灘区住吉にある 「飛騨高山料理 花里」 のコース料理です。

各コース料理や、単品料理も豊富にあリ、飛騨高山名物の “飛騨牛朴葉味噌焼き” などや、

“春の山菜料理” や “川魚” などの飛騨の郷土料理も豊富です。

その数ある料理の中で特に人気のある料理を集めたのがこの、『春のお勧め懐石コース』 です。

お酒はこれまた飛騨の地酒、甚五郎、深山菊、山車、奥飛騨、などが揃っています。

掘り込みの式個室でゆっくりと料理とお酒を堪能できるお店です。

このコースで5,000円は、お値打ちの料理です。


   ★たまに行くならこんな店! 近くに良い店があります。


#グルメ #バー #レストラン

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天ぷらと赤かぶ漬け

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天ぷらと赤かぶ漬け 天ぷらと赤かぶ漬け 天ぷらと赤かぶ漬け 天ぷらと赤かぶ漬け 天ぷらと赤かぶ漬け 天ぷらと赤かぶ漬け

飛騨高山名物の 「赤かぶ漬け」 が出てきました。

本場飛騨の有名なお漬物屋さんから直接送ってもらっているものです。

赤カブは多くのメーカーが造っていますが、ここの物が一番美味しいです。

美味しいので、ここに来ればいつもお代わりをします。

「天ぷら」 は、白身魚、はす、南京、オクラの組み合わせ。

バランスも味も揚げ方も量も申し分ありません。


  ★益々、お酒が美味しくなり、進みます。


#グルメ #バー #レストラン

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3月3日は美魔女?大集合!

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昨日、3月3日はここ 「さかなでいっぱいプラス」 にオネイサマ達が大集合!

さかなの常連客で、さかなを勝手に?取り仕切る! キレイナオネイサマ達です。

この日は、お雛祭り、この日だけは女性客が主役でお姫様です。

よく呑み! よく食べ! よく喋り! よく笑う!

お店は、お姫様たちに乗っ取られ、男性群はすみっこで大人しく飲んでます。

この日も深夜まで、今日は週の初め、月曜日なのに・・・ みなさん明日は仕事では!?


   ★この日も、いつもの賑やかな、さかなでした。


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飛騨高山名物 『飛騨牛朴葉味噌』

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この日のメイン料理の一つでもあります。

飛騨高山の名物料理 『飛騨牛朴葉味噌』 です。

朴葉の葉っぱの上に、飛騨牛、ネギ、飛騨味噌を乗せてコンロでゆっくりと焼きます。

焼けてくると朴葉と味噌の香りが漂ってきます。

鶏も美味しいのですが、朴葉味噌はやっぱり飛騨牛ですね。

朴葉の香りと飛騨の地味噌と飛騨牛の赤身、ネギの絶妙なハーモニー。

お酒のアテにも、ご飯に乗せて食べても絶品の味です。


  ★まさに、お酒がすすむ! ご飯がすすむ! 味です。


#グルメ #バー #レストラン

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