飛騨高山名物 『飛騨牛朴葉味噌』
3月
4日
この日のメイン料理の一つでもあります。
飛騨高山の名物料理 『飛騨牛朴葉味噌』 です。
朴葉の葉っぱの上に、飛騨牛、ネギ、飛騨味噌を乗せてコンロでゆっくりと焼きます。
焼けてくると朴葉と味噌の香りが漂ってきます。
鶏も美味しいのですが、朴葉味噌はやっぱり飛騨牛ですね。
朴葉の香りと飛騨の地味噌と飛騨牛の赤身、ネギの絶妙なハーモニー。
お酒のアテにも、ご飯に乗せて食べても絶品の味です。
★まさに、お酒がすすむ! ご飯がすすむ! 味です。
投稿日 2014-03-04 08:21
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投稿日 2014-03-05 23:58
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投稿日 2014-03-04 16:48
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投稿日 2014-03-06 00:03
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