神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

飛騨名物　「赤かぶ漬け」　酒のアテにも良い！

新物の　「いかなごの釘煮」

お酒もよく飲みました。

「飛騨牛朴葉味噌焼き」　でご飯をいただきます。

デザート①

デザート②

春満載ですね。
しかも内容といいお値段といい、素晴らしいです。
こういうお料理で日本酒をじっくり飲みたいです〜。

どれも美味しそうでしょ！＾＾
ここは女性客やカップル客が多く、カウンターで気軽に楽しむ事もできます。
チーフが、お喋りなのが　“玉に瑕”　ですが。＾＾

料理の美味しさと、リーズナブルな料金が魅力です。

高島忠夫の妻、花寿美代の妹さんが始めたお店ですね。
私達は「おかあさん」と呼んでいましたが、もう店には出ていませんね。
忠夫さんの話をよく聞かされました。

さすが！　よくご存知ですね。
仰るとおり、花寿美代の妹さんが始めたお店です。
今年で開店42年目になるのですね。
おいさんも「お母さん」と呼んでいて、気遣いの素晴らしい女将さんでした。
最近は、お店にはほとんど出られていないようです。
2年前にお会いしてお顔は見てませんが、チーフに　「お母さんはお元気？」　と聞きましたら、
「元気ですよ！」　と言っていましたが、本当はお体よくないようですよ。

コレで5000円は凄いお値打ちですね。
もう筍が出ているんですね。
京都「山城」の筍は、お造りでいただきました。
季節になったら大阪空堀の市場にオジチャンがもってきていました。
懐かしいです。

値打ちがあるでしょう！
単品で注文するよりもお徳だと思います。
また、話好きのチーフが、いつも特別な料理をサービスしてくれます。
遅がけに行くと、チーフがスタッフのまかない料理をサービスしてくれます。

この日は飲み物がすべてサービス、よく飲みましたが、お一人５千円ポッキリでした。＾＾

豪華ですね、
でも豪華すぎて私の想像する飛騨の料理とは違います
もっと田舎料理を思い浮かべます

豪華で美味しくてお値段もリーズナブルです＾＾
飛騨の料理と謳っていますが、ほとんどが日本料理です。
飛騨料理といえば、飛騨牛を使ったステーキと朴葉味噌焼き。
赤カブ漬け、山菜料理とヤマメ等の川魚料理。
それと冬場の特別料理に飛騨高山鍋料理があります。
シーズンにより、食材を変えて飽きないような料理を造っています。