『旭鳳』 と 『奥』 飲み比べ！

『旭鳳』と『奥』　飲み比べ！

3月

20日

『旭鳳　こしひかり　純米酒　おりがらみ生』　　　旭鳳酒造　　広島県安佐北区

珍しい！　「広島県産こしひかり」　を使用

名物杜氏土居亨氏

使用米：広島県産こしひかり（１００％）　　精米歩合：７０％　　日本酒度：＋５　　
酸度：１．８　　アミノ酸：１．６　　アルコール濃度：１７度

『奥　夢山水十割　純米吟醸　生原酒』　　山崎合資会社　　愛知県西尾市

原料米：愛知県産夢山水１００％　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋２．０　　
酸度：１．８　　アミノ酸度：１．３　　アルコール分：１８．５度

奥三河で契約栽培した酒米　「夢山水」

ご存知！名物杜氏土居亨氏が醸した広島の　“旭鳳”　と、これまた確りした造りの愛知の　“奥”

　　　『旭鳳　こしひかり　純米酒　おりがらみ生』　　

珍しい！　「広島県産こしひかり」　を使用。

コシヒカリは食米で酒造好適米ではありませんが、米として使われることもあります。

　　　『奥　夢山水十割　純米吟醸　生原酒』　

奥三河で契約栽培した酒米　「夢山水」　を１００％使用しています。

アルコール度数も１８．５度と高く、味の濃い確りした酒です。

#グルメ #バー #レストラン