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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『旭鳳』 と 『奥』 飲み比べ!

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『旭鳳 こしひかり 純米酒 お... 『旭鳳 こしひかり 純米酒 おりがらみ生』   旭鳳酒造  広島県安佐北区
珍しい! 「広島県産こしひかり... 珍しい! 「広島県産こしひかり」 を使用 『旭鳳』 と 『奥』 飲み比べ... 名物杜氏 土居亨氏 名物杜氏 土居亨氏 使用米:広島県産こしひかり(1... 使用米:広島県産こしひかり(100%)  精米歩合:70%  日本酒度:+5  
酸度:1.8  アミノ酸:1.6  アルコール濃度:17度

『奥 夢山水十割 純米吟醸 生... 『奥 夢山水十割 純米吟醸 生原酒』  山崎合資会社  愛知県西尾市

原料米:愛知県産夢山水100%... 原料米:愛知県産夢山水100%  精米歩合:60%  日本酒度:+2.0  
酸度:1.8  アミノ酸度:1.3  アルコール分:18.5度
奥三河で契約栽培した酒米 「夢... 奥三河で契約栽培した酒米 「夢山水」

ご存知!名物杜氏 土居亨氏が醸した広島の “旭鳳” と、これまた確りした造りの愛知の “奥”


   『旭鳳 こしひかり 純米酒 おりがらみ生』  

珍しい! 「広島県産こしひかり」 を使用。

コシヒカリは食米で酒造好適米ではありませんが、米として使われることもあります。


   『奥 夢山水十割 純米吟醸 生原酒』 

奥三河で契約栽培した酒米 「夢山水」 を100%使用しています。

アルコール度数も18.5度と高く、味の濃い確りした酒です。


#グルメ #バー #レストラン

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