ワインより日本酒 山梨の蔵 『さ々一』
3月
22日
『さ々一 純米吟醸 無濾過』 笹一酒造 山梨県大月市笹子町
「ぱねぱね」 の店内です。
午前1時近くてお客はほとんどいません。
おいさんとカウンターに一人と奥のテーブルにカップルが。
1919年（大正8年）山梨醸造として創業。
戦後山梨酒造は解散し笹一酒造が創業された。
1951年（昭和26年）に株式会社化し現在に至り、日本酒をはじめ、焼酎やワイン、果実酒も製造している。
笹一のラベル表記（銘柄）には、「笹一」「ささいち」「さ々一」とあり、どのように使い分けてるのか？
『さ々一 純米吟醸 無濾過』
豊かな味わいと吟醸香があり、しっかりと奥行きのある味幅が得も言わせぬ、
バランスで口の中からのど越しに広がります。
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