本日は新聞休刊日で、昨日阪神タイガースが巨人に（４対３）で勝った記事を読むことができず、残念な一日の始まりでした。
本日のおかずは、「赤魚煮付け（いんげん）」＋「筑前煮」＋「里芋の煮っころがし」＋「壬生菜漬け」＋「金時豆」でした。
和食らしくまとまりのあるおかずでしたが、家人の用意してくれましたウスターソース味の「コロッケ」の手助けが大きかったです。
ミニストップ（２０１７年２月末現在：２，２５１店）から２０１７年４月１１日（火）、「ご飯は少しで満足」という声に対応した肉系おかずを詰め合わせた肉メインの弁当「お肉ドーン！っと弁当」（税込５９８円）が発売されます。
おかずは、トマトソースのチキンカツ・デミハンバーグ・メンチカツ・豚肉の生姜焼き・ウインナーの５種類。箸休めとして、しば漬けや野菜炒めを加えています。
特徴は「え？ これだけ？？」と思わず二度見のご飯の量です。従来の約６０%カットとなる６０ｇで麦飯を使って、８５０キロカロリーにまとめられています。
ビール党としては、ご飯が少なく「肴」となるおかずがつまったお弁当は、ありがたいです。
小雨の中、配達してもらいました宅配弁当です。
ほんじつのおかずは、「鶏のつくね」＋「ペペロンチーノ」＋「ちぎり揚げの野菜あんかけ」＋「ゆず入り芋きんとん」＋「柔らか茎わかめ」＋「五目厚焼き玉子」でした。
「ゆず入り芋きんとん」は、おかずというよりは甘いデザートです。
家人の用意してくれました、「生味噌汁と「チキンカツ」とあわせて、おいしくいただきました。
本日の神戸、最高気温が１９度近くまで上がる暖かい日です。
届きましたお弁当のおかずは、「鶏肉と野菜のカレー煮」＋「キャベツのスープ煮」＋「ささげの胡麻和え」＋「胡瓜の醤油漬け」＋「小豆煮」でした。
珍しく「ささげ」が使われていますが、アズキは煮ると皮が破れやすい（腹が切れる＝切腹に通じる）のに対し、ササゲは煮ても皮が破れないことから、江戸（東京）の武士の間では赤飯にアズキの代わりに使われるようになった素材です。
家人の用意してくれました、「生味噌汁」と「ピーマンの肉詰めカツ」と合わせて、おいしくいただきました。
今宵は、ステーキということで、室温に戻すために夕方に冷蔵庫から肉を出していましたが、家人が急遽仕出し弁当を持ち帰り、ステーキは後日となりました。
黒毛和牛を売りにしているお弁当のようで、「ステーキ」と「牛肉のしぐれ煮」がいい味わいで、野菜の炊き合わせも素材の味を生かした上品な味付けでレベルの高い内容です。
家人に「どう？」と訊かれ、味と内容で（２０００円）と値踏みしたのですが、調べてみますと（１８５０円）でした。
十分に価格に見合った満足度で、肉と野菜のバランスも良く、おいしくいただきました。
ようやく本日、神戸では昨年より８日遅い桜の開花宣言が出ました。平年より６日遅く、４月３日の開花宣言は、２００５年より１２年振りです。
本日のお弁当のおかずは、「豚肉のみぞれがけ」＋「がんもと野菜の含め煮」＋「菜の花の辛し和え」＋「福神漬け」＋「ヒジキ豆」でした。
先週は、＜魚＞料理 が中心のお昼ご飯でしたので、肉料理として＜豚肉＞でしたが、まずまずのスタートで、ほっとしながらおいしくいただきました。
今週のお昼ご飯は、宅配弁当もデイケアも＜魚＞＋料理が続いていますので、おかずの蓋を恐る恐る開けました。な、な、なんと本日も＜魚＞の登場です。
本日のおかずは、「アブラカレイのソテー」＋「鶏肉のクリーム煮」＋「エリンギと蒟蒻の旨辛炒め」＋「アミの佃煮」＋「ごぼうサラダ」でした。
月曜日の 「アジ塩焼き」 に始まり、「鮭のムニエル」・「鰤の煮付け」・「白身魚のフライ」、本日の「アブラカレイ」と代表的な＜魚＞惣菜が続いた一週間でした。
熱を通しても身がかたくならない「アブラカレイ（油鰈）」は、その名の通り古くは油をとっていたことに由来、ビタミンＡなどを抽出していました。回転寿司の「エンガワ」の多くは、ほとんどが本種です。
本日２９日は、「に（２）く（９）の日」で、ファルコンシェフとしては「黒毛和牛」の 「ステーキ」 といきたいところですが、ままなりません。
本日のお弁当は、「ブリの煮付け」＋「茄子の味噌炒め」＋「卯の花」＋「赤カブ漬け」＋「五目厚焼き玉子」で、肉系はありませんでした。
月曜日は 「鯵の塩焼き」、火曜日は 「鮭のムニエル」、本日は 「鰤の煮付け」 と魚が続く中、家人の用意してくれていましたウスターソースでいただく「カツ」が貴重な存在でした。
本日の宅配弁当のごはんは、細かい具材がまぜられた「五目ご飯」でしたので、電子レンジで温めていただきました。
おかずは、「アジの塩焼き」＋「青菜ピーナッツ和え」＋「野菜と蒸し鶏のカレーソース煮」＋「切り干し大根」＋「しば漬け」＋「くり豆」でした。
スパイシーな「野菜と蒸し鶏のカレーソース煮」がおいしかったです。「しば漬け」が沢山盛り付けられていてもねぇ。
ご飯大は盛りですが、標準の分量で、４４８キロカロリーのお弁当でした。
前回（２）の お弁当のおかず が、あっさりとしていましたので、今日は、家人が「ヒトクチカツ」（ご飯の上にのせています）を用意してくれていましたので、ウスターソース味が楽しめてホッとしました。
本日のおかずは、「麻婆茄子」＋「１・２・３の出汁巻き卵」＋「じゃがいも土佐煮」＋「高菜の梅酢漬け」＋「小女子の佃煮」でした。
惣菜ばかりという感じで、メインとなるべき肉料理や魚料理はありませんでした。「麻婆茄子」の挽き肉がタンパク源の「肉料理」ということなのかな？
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