「大寒」の日の本日、神戸の最低気温は、３．５°でした。
本日のお弁当のおかずは、「根菜団子和風生姜」＋「きのこソテー」＋「ポークジンジャー」＋「人参の炒りたらこ」＋「ヒジキとベーコンの煮物」でした。
家人の用意してくれましたおかｑずは、「肉だんご」で、「こんさいだんご」と重なりましたが、味付けがはっきりと違いますので、困りませんでした。
「きのこソテー」は、＜しめじ＞と＜まいたけ＞で、あっさりとした味わいが楽しめました。
本日のおかずは、「ブリの磯辺焼き」＋「人参の炒りタラコ」＋「ブロッコリーと薄揚げの煮物」＋「ホイコーロー」＋「切昆布煮」＋「さつま芋のレモン煮」です。
家人のおまけのおかずは、「豚肉とピーマン」のカツでした。ウスターソース味の一品があるだけで、食欲が随分と違います。
味付は違いますが、昨日のデイケアのお昼ご飯にも 「さつま芋」 のおかずがありましたが、素材として重なるのはのは、今が旬だからかなと考えながら、おいしくいただきました。
昨日は、最低気温が氷点下だった神戸ですが、本日は、１．６°でした。
バイク便での配達ですので、路面が凍って滑らないかなと、心配しておりましたが、無事にいつも通りの時間に届きました。
本日のおかずは、「キャベツミンチ」＋「スパトマトいため」＋「キャベツと鶏肉の甘酢生姜和え」＋「麩とエノキのさっと煮」＋「大豆の甘辛炒め」＋「ブロッコリー玉子和え」です。
家人のおもけのおかずは、「蓮根のはさみ揚げ」と「春巻き」でした。
ボリューム感のあるおかずが並び、おいしくいただきました。
天気のニュースでは、かなりの寒さが続きそうで。出かけなくていいお弁当は、助かります。
本日のおかずは、「ブリの味噌煮」＋「白菜の辛子柚子和え」＋「春雨サラダ」＋「鶏肉と蓮根の黒酢あん」＋「菜の花と錦糸玉子のおひたし」＋「おから」です。
家人の用意してくれましたおまけの一品は、「鶏肉の黒酢の竜田揚げ」でした。
魚の調理も、焼く・煮る・蒸す・揚げるなどがあるとおもいますが、 「サワラの味噌煮」 がありましたが、これも栄養士さんの好みの調理なのかな。
宅配のお兄さん、昼ご飯の配達が終りますと、えべっさんの「残り福」に行きますとのことでした。
本日のおかずは、「白身魚のムニエル」＋「オクラの胡麻和え」＋「豚肉豆腐」＋「切り干し大根と小松菜の煮物」＋「きんぴら」です。
おかずの蓋を開けますと、好物の「牛蒡のキンピラ」が目に入り、嬉しくなりました。
家人のおまけの一品は、ご飯の上にのせていますが、甘酢味の「レンコンの肉詰め」で、根菜類の牛蒡と蓮根の歯ごたえが楽しめた、お昼ご飯になりました。
入院中の習慣で、お昼ご飯は１２:００というのが身についてしまっています。
本日も時間通りに届いたお弁当を、１２：００からいただきました。
おかずは、「白身魚の和風あんかけ」＋「オクラペペロンチーノ」＋「ワカメと春雨のサラダ」＋「豚肉とフキの炒め煮」＋「白和え」＋「チンゲン菜と荒野の含め煮」です。
家人が用意してくれたおまけの一品は、「春巻き」でした、
天然物のフキの旬には早いのですが、「豚肉とフキの炒め煮」の味付けが、おいしかったです。
新年最初の宅配弁当です。今年もお世話になります配達員の方に新年の挨拶を済ませました。
本日のおかずは、「鮭の塩焼」＋「人参のきんぴら」＋「塩野菜炒め」＋「じゃがいもと玉ねぎの煮物」＋「豚ひき肉と切り干し大根の煮物」＋「茄子煮びたし」です。
家人のおまけのおかずは、肉厚の豚カツでした。やはりウスターソース物がないと宅配弁当だけでは寂しい感じがするおかずの景色です。
ご飯・おかずとも「大盛り」にしてもらっていますが、本日の標準量での栄養価は、（４６２キロカロリー）、おかずだけでは（１７７キロカロリー）と抑え目でした。
今回が、今年最後の宅配弁当になりそうです。
本日のおかずは、「カレイの煮付け」＋「大根サラダ」＋「ほうれん草とハムのマリネ」＋「挽き肉豆腐」＋「白花豆煮」＋「昆布の酢の物」です。
家人が用意してくれました一品は、「ハムエッグ」でした。好みのウスターソースをかけて、おいしくいただきました。
３連休も終わり、今年最後の一週間になりました。週明けの月曜日ですが、宅配弁当のお昼ご飯です。
本日のおかずは、「サワラの味噌煮」＋「人参グラッセ」＋「おからと玉ねぎのサラダ」＋「五目炒め煮」＋「大根ナマス」＋「青菜の煮物」です。
、「サワラの味噌煮」は、白味噌ですので甘くて好みではありませんでした。「おからと玉ねぎのサラダ」は、「しらあえ」に似た味わいで、いい口直しになりました。
家人のおまけの一品は「ミンチコロッケ」でした。ソース味の一品として、いいご飯のお供になりました。
本日も時間通りに配達していただいた、宅配弁当がお昼ご飯です。
本日のおかずは、「大根と鶏肉の煮物」＋「マセドニアンサラダ」＋「野菜たっぷりの麻婆豆腐」＋「ほうれん草のなめこ和え」＋「茄子の煮付け」です。
訊きなれない「マセドニアンサラダ」とは、材料を、賽の目切りにしたサラダの意味だそうです。
柔らかく煮込まれた＜大根＞がおいしく、「野菜たっぷりの麻婆豆腐」もひとあじ違った味わいで楽しめました。
家人の一品は、チーズかなと見間違えましたが、＜じゃがいも＞の角切りを練り物で包んだ「てんぷら」でした。
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