神戸：ファルコンの散歩メモ

日清食品は「カップヌードル ビッグ 謎肉祭」「２４０円）を、９月１６日から発売します。

即席麺「カップヌードル ビッグ」シリーズから、謎肉をたっぷり入れた一品。「カップヌードル ビッグ 謎肉祭」は２０１６年から登場していますが、今年は原点に戻り「カップヌードル史上最大量の「謎肉」を入れた」とのこと。

おなじみのカップヌードルの味わいにペッパーを強めにきかせた「肉盛りペッパーしょうゆ味」。たっぷりの謎肉から染み出たうまみが加わり、やみつきになるおいしさとうたいます。謎肉の他の具材は、味付豚肉、ネギ、赤ピーマン。

今年で４８年目を迎えるロングセラーブランド「カップヌードル」の具材のひとつ「味付豚ミンチ」は謎肉と呼ばれて親しまれています。今年の謎肉祭はこれまで以上に謎肉盛りだとか。パッケージもお祭り感を演出したにぎやかなデザインに仕上げたそうです。

日清食品は「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ. 濃い濃い焼ちゃんぽん味」「１９３円・税別）を、９月１６日（月）から発売します。

「焼ちゃんぽん」は、麺をスープや具材と炒めて、海鮮と野菜のコクと旨みを麺に染み込ませた、濃厚な味わいの進化系ちゃんぽんなんだとか。その焼ちゃんぽんのおいしさを簡単に楽しめるという商品です。

ポークエキスをベースに、海鮮と野菜の旨みを凝縮させたという濃厚なちゃんぽんソースが特徴。しなやかでコシのある中太ストレート麺と相性がよいのだとか。具材は「ちゃんぽん」らしさにこだわって、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、カニ風味カマボコが入っています。

まるか食品は「ペヤング ソースラーメン」（２１０円前後）を、９月９日から発売しています。

ソースやきそばでおなじみの「ペヤング」からソースの味わいの「ラーメン」。作り方は、フタをあけ、かやくをめんの上にあけ、熱湯を注ぎ入れ３分。湯切りはせず、付属のスープを混ぜ合わせていただくという商品です。

喉越しの良いノンフライめんと、ソースの旨味が効いたまろやかな味わいのスープの組合せが抜群とか。かやくはキャベツ、ニンジン、もやし。カロリーは一食３０２ｋｃａｌとペヤングシリーズとしては低めです。

ペヤングのラーメンは 「ペヤング　魚介ＭＡＸラー油ヌードル」　などがありますが、ソース味のラーメンは初です。種商品のやきそばとは比べての味が気になるところです。

東洋水産は「ＭＡＲＵＣＨＡＮ　ＱＴＴＡ　ＴＯＭＡＴＯ　ＣＲＥＡＭラーメン」「同 トマトチーズくりーむ味」を、９月９日から発売します。いずれも２１０円前後。

たて型カップ麺「ＭＡＲＵＣＨＡＮ　ＱＴＴＡ」からトマトクリームフレーバーが２品。「ＴＯＭＡＴＯ　ＣＲＥＡＭラーメン」は、２０１８年に販売されており、この度復活。「トマトチーズくりーむ味」は新登場です。

「ＴＯＭＡＴＯ　ＣＲＥＡＭラーメン」は、さわやかな酸味のあるトマトスープに乳のコクとまろやかさを加えた、濃厚なトマトクリームスープが特徴だとか。麺は、なめらかでモチモチとした食感という「つやもち製法」の麺を採用しています。具材は味付け挽肉、チーズ加工品、たまねぎ、トマト加工品、パセリ。トマトのさわやかな酸味が口の中で広がり、最後まで飽きずに食べることができるとか。

「トマトチーズくりーむ味」は、「「ＴＯＭＡＴＯ　ＣＲＥＡＭラーメン』にチーズを入れて食べる」というユーザーの意見を反映して開発したという試飲フレーバー。チーズ感とクリーミー感をアップした味付けに仕上げたとのこと。麺は、つやもち製法でなおかつ、スープに映える幅広の麺を採用されています。具材はトマト加工品、チーズ加工品、パセリ。

２品とも麺から染み出るラードの旨味と濃厚なスープがマッチした、やみつきになる味わいに仕上げているとのこと。特に「トマトチーズくりーむ味」は食べてみないことにはどのような味わいなのか想像がつきません。

日清食品は「日清のどん兵衛 鴨だしそば」を全国で、「日清のどん兵衛 天ぷらそば （西日本仕様）」を西日本で、９月９日から順次リニューアル発売します。いずれも価格は（１９３円・税別）。

「日清のどん兵衛 天ぷらそば」にたまごをのせれば、手軽に月見そばがたのしめるのはよく知られているところ。「日清のどん兵衛 天ぷらそば （東日本仕様）」には、２０１９年３月から、たまごを麺にのせやすい「月見ポケット」がもうけられていますが、「鴨だしそば」と「天ぷらそば （西日本仕様）」もリニューアルされ、「月見ポケット」ができます。

「鴨だしそば」は、鴨脂のうまみをきかせ、やや甘めに仕上げたというつゆが特徴。具材はの下仁田系ネギ、大豆鴨つくね、揚げ玉。

「 天ぷらそば （西日本仕様）」は、昆布とかつおだしが調和したというつゆが特徴。丸大豆しょうゆのうまみが後を引くとのこと。具材は天ぷら、ネギ。

日清食品は「島耕作も愛した幻の立ちそば 虎ノ門 港屋 辛香るラー油の鶏そば」（２２８円・税別）を、９月９日（月）から発売します。

「虎ノ門 港屋」は、２００２年７月に東京の虎ノ門で創業した立ちそば店で２０１９年２月４日に閉店しています。ラー油を使用したメニューが人気を博し、人気漫画「島耕作」シリーズにも同店をモデルとしたお店が登場しました。その「虎ノ門 港屋」の味わいをカップ麺で表現すべく、元店主の＜菊地剛志＞氏と開発したオリジナルメニューです。

胡椒と山椒に加え、花椒をきかせたという甘い鰹だしのつゆと、食感がよく、つゆが絡むとうたう新開発の太そばが特徴。別添の「港屋 辛香るラー油」で仕上げれば、ピリッとした辛さと風味豊かな味わいが楽しめるとしています。具材は蒸し鶏、ネギ、炒りごま。

明星食品は「明星 用心棒監修 超ガリマヨまぜそば 大盛」（２５０円前後）を、９月９日（月）から発売します。

東京・神保町の人気ラーメン店「用心棒」の「まぜそば」を再現したという汁なしカップめん。「用心棒」のまぜそばは、無料トッピングの「ガリマヨ （ニンニクマヨーズ）”」をたっぷりかけて食べることから、本商品では明星史上最大量３１．５ｇのガリマヨを添付したとのこと。

ガーリックを練り込んだ極太麺に、チキンとポークをベースにガーリックと黒こしょうを効かせた甘旨ソースを絡めて、ガツンとニンニクがきいたガリマヨと、さらに、かつお節粉、ローストガーリックパウダーやネギのふりかけでアクセントをつけて仕上げるそう。具材はキャベツ。超マヨ盛りのインパクトのある味を楽しめるとか。

東洋水産は「マルちゃん やきそば弁当 旨辛キムチ味」（２１０円前後）を９月２日から　北海道地区限定で発売します。

北海道で好評のカップ入り即席焼そば「やきそば弁当」から季節限定の味わいだとか。

食べごたえのある太麺に、豆板醤やポーク、海鮮の旨味で仕上げた、キムチ風味のやや辛口のソースがマッチする仕上がりだそう。具材はキャベツ、味付け挽肉。添付の唐辛子のふりかけを加えることで、より本格的な味を楽しめるといいます。

もちろん、「やきそば弁当」シリーズでおなじみ、戻し湯で作る中華スープも添付されます。よさそうな商品ですが、なぜか北海道限定というのが残念です。

明星食品は「明星 一平ちゃん夜店の焼そば ポテマヨしお味」「２１０円前後）を、９月２日（月）から発売します。

８月から９月にかけて旬を迎えるという北海道産のじゃがいもを使用した季節商品です。じゃがいもとマヨネーズの組み合わせに塩コショウをかけた、シンプルながらもクセになる味わいを焼そばで表現したとのこと。

具材に１００％北海道産のじゃがいもを使用。ソースは、チキンの旨みをベースにガーリックやブラックペッパーで風味を調え、フライドポテトをイメージした香り付けをした塩味。卵黄を増やしてコクを増したという特製のコク旨仕立てのマヨを合わせて仕上げる一品だとか。

日清食品冷凍は「冷凍 日清スパ王ＢＩＧ じゃがバタチキン 大盛り」を９月１日（日）に発売します。価格はオープン。

豊富なメニューバリエーションを展開している冷凍パスタ「冷凍 日清スパ王ＢＩＧ」シリーズの新作。あつあつほくほくの「じゃがバター」をパスタメニューに仕立てたとのこと。

おなじみの「じゃがバター」の味わいをイメージした、チキンをベースにバターの風味をきかせたソースがポイントだそう。コク深いソースが、デュラム小麦のセモリナを１００％使用した、アルデンテ食感の麺によく絡むとか。具材は、皮付きポテトとジューシーな鶏肉。

ビッグサイズでも最後まで食べ飽きない、納得のおいしさだといいます。