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神戸:ファルコンの散歩メモ

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日替わりワンプレートランチ(3)@【MARI-YA】兵庫区西多聞通1丁目

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日替わりワンプレートランチ(3...
久しぶりに<きっちん【MARI-YA(マリー家)】に顔出し、「日替わりワンプレートランチ」(800円)をいただいてきました。

高速神戸駅西改札口から地上に出て【MARI-YA】までの道すがら、交差点の角にありました看板屋の跡地に 「セブン・イレブン」 が8月31日に開店、インド料理店の乱立で懸念していたお店 「ピーナカーナ」 が消え去りと、2・3ヶ月で街の様相が随分と様変わりしていくのに驚いてしまいます。

本日のメイン料理は、作り置きをせずに手を抜かないママさんらしく<スズキのグリル・レモンバターソース、ペンネパスタ添え>、<ローストポーク>・<ブロッコリーとカリフラワー>、<田舎風オムレツ>に<野菜のポタージュスープ>です。

大きな黄色の<パプリカ>の輪切りのアクセントが面白く、柔らかい<鱸>の白身の味を味わいながら、おいしくいただいてきました。
#グルメ #レストラン #バー

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ポテトフライ@良心的大衆酒場【鶴亀八番】中央区北長狭通2丁目

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ポテトフライ@良心的大衆酒場【...
「キリン一番搾り」の生ビールが(190円:税抜)という表示に釣られて、思わず入店しました、立ち呑み【鶴亀八番】です。
当然、「キリンビール」の瓶も安いかなと思ったのですが、残念なことに瓶ビールは置いてありませんでした。

来客数に合わせて、4人程度のテーブル席、丸テーブル席、壁側のカウンター席と呑み分けができるようになっていて、当然のごとく壁側の席に付きました。

初めてのお店ですので肴が何がいいのかわからず、無難な「ポテトフライ」(313円)を選びましたが、棒状のフライではなく<じゃがいも>の皮つきでおいしくいただきました。

常連さんらしき人たちは「明石焼き風出汁巻き」(442円)の注文が多く、確かに大きくて美味しそうな一品で、次回訪問時の楽しみにしたいと考えています。
#グルメ #レストラン #バー

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調理パン(145)もちもちハムロール(ツナ)@【マックスバリュ】(須磨海浜公園駅前店)

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長辺9センチばかりの楕円形のパンを横に切断、中にロースハムを挟み込んで、パンの上にマヨネーズで和えた(ツナ)がたっぷりとのせられている「もちもちハムロール(ツナ)」(105円)です。

振り掛けられた「パセリ」の飾り付けも、いいアクセントになっています。

<もちもち>としたパンの食感と(ツナ)の相性が良く、おいしくいただけました。
#グルメ #レストラン #バー

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会食(123)忘年会@産直海鮮居酒屋【浜焼太郎】中央区北長狭通4丁目

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会食(123)忘年会@産直海鮮...
建築士会の事務局で<建築士試験の下準備>の帰り、落ち着く居酒屋として仲間と呑みに行く 【浜焼太郎】 で忘年会です。

料理もさることながら、気のきく<かおり>ちゃんが素敵で、またいい銘柄のお酒も揃っていますので、楽しい時間が過ごせるお店です。

今宵は、会費(4000円)で飲み放題付きのメニューでした。
最初は「枝豆」・「ポテトフライ」でしたので、そのあとの展開を心配しましたが、「刺身の3種盛り」あたりから海鮮主体のお店として面目躍如、「ししゃも」・「はたはた」・「烏賊」・「牡蠣」・「ほたて」と出てきて、「焼きおにぎり」までおいしくいただきました。

最後は別会計で日本酒の「獺祭」と焼酎の「森伊蔵」でお開きでしたが、<かおりちゃん>が並々とグラスに注いでくれますので、至福の喉ごしを堪能してきました。
#グルメ #レストラン #バー

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日替わり定食(2)@家庭料理【つばきや】兵庫区新開地4丁目

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前回初めて訪問させていただいた <家庭料理【つばきや】> さん、料理好きの<女将>さんの丁寧な手造りのおかずが気に入り、再度の訪問です。

本日選んだ「日替わり定食」のメインのおかずは、「秋刀魚のから揚げもみじおろしソース」と、手の込んだ一品でした。

ご飯も選べて、「白米」ではなく「雑穀米」を選びました。
<女将>さんの実家から送られてくる野菜を巧みに使い、今回も新鮮な「ネギ」がたっぷりと使われていて、おいしくいただいてきました。

食後の「コーヒー」(100円)をいただきながら、<女将>さんとお店の宣伝などについてしばし雑談、出向いた時に、「日替わり定食、もう売り切れなんですよ」という嬉しい悲鳴を期待していますので、試行錯誤で頑張っていただきたいものです。
#グルメ #レストラン #バー

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調理パン(144)フレンチ玉子サンドトースト@【ダンマルシェ】(須磨店)

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厚さ3センチばかりの食パンを三角形に切った小口側に、焼かれて溶けた<チーズ>が施されていて、「フレンチトースト」の変型判かなと食べてみました。

なんと食パンに厚みがあったのは、横半分に切り込みが入れられ、なかに<玉子サラダ>が詰め込まれていました。

外側の溶けた<チーズ>は、<玉子サラダ>がこぼれないための蓋の役目を果たしていたようです。

カロリー高めの濃い味わいですが、わずかに効いた黒胡椒の風味共々おいしくいただきました。 (この調理パンの名称は、わたしが勝手に付けていますので、正式ではありません)
#グルメ #レストラン #バー

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調理パン(143)油みそとネギのパン@【ダンマルシェ】(須磨店)

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調理パン(143)油みそとネギ...
洋食の調理パンとして、なぜか最近は<ねぎ>がよく使われているようで、<ケルン>の 「ねぎベーコンクロワッサン」 などがありました。

今回の調理パンも<ねぎ>が散りばめられています。

名称通り、高温多湿の沖縄の保存食である<油みそ(アンダンスー)>で<豚肉>を炒め、<チーズ>で香ばしく焼き上げています。

ほんのりと甘い味噌味と溶けた<チーズ>が混じり合い、<ねぎ>の味がアクセントとして楽しめる味わいでした。
#グルメ #レストラン #バー

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ピリ辛糸こん@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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ピリ辛糸こん@立ち呑み【しゅう...
関東出身の<大将>ですので、なぜ「しらたき」と表示しないのかなと、訝っておりました。

関西で「糸こんにゃく」と呼ぶものは、本来は「しらたき」とは別の製法でしたが、現在では同じように製造され、地域の呼び名になってしまった感があります。

「糸こんにゃく」のイメージは名称通り、細長い製品を想像、「板こんにゃく」を千切りに切った形状は、わたしの想像外でした。

鷹の爪も入り、激辛でありませんがピリッとした味わいが、ビールの肴にピッタリでした。
#グルメ #レストラン #バー

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鶏肝煮@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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鶏肝煮@立ち呑み【しゅう】高速...
<肝(レバー)>はホルモンとして好きな部位ですので、口切りとして一番手に「鶏肝煮」(250円)を選びました。

以前のメニューには 「鶏肝焼き」 (250円)がありましたが、食べた味わいは<肝>を煮込んでいる分だけこちらの方がしっかりとした味付けになっていて、ビールが進みました。

好きな生姜も千切りでちらりほらりとあり、酒の肴として、おいしくいただいておりました。
#グルメ #レストラン #バー

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セロリの浅漬け@立ち呑み【ちょっと奥】尼崎市南武庫之荘1丁目

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セロリの浅漬け@立ち呑み【ちょ...
久しぶりの訪問になりました<立ち呑み【ちょっと奥】>です。
表通りからは入り口が見えず、10メートルばかり奥まったお店で、隠れ家的な雰囲気が気に入っています。

開店が午後3時からと合わせて、「キリンビール」が中心のお店ですのでわたしには嬉しく、地域限定発売として今年の5月19日から発売されている「キリン一番搾り」の 「神戸づくり」 の銘柄も置かれています。

肴の種類も多いのですが、選んだのは「セロリの浅漬け」(180円)です。
あっさりとした漬け加減で、セロリ好きとしてはいい塩梅でビールがすすみました。
#グルメ #レストラン #バー

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