わたしもとんこつ醤油系が好きです。
はい、豚骨の旨みが一番良くでるスープだと思います。 塩味が強く感じるのは、横浜(関東)系の好みなのかなと思いながら食べておりました。
豚骨系は私も苦手ですね 豚骨でアッサリなんて不思議です
豚骨スープ、ギラギラギトギトとはしていませんでした。 煮込む時間が控えめなのか、野菜等の具材をいれてのスープなのか、なにかあっさりちする手法があるのでしょうねぇ。 隣にいた親子連れのお父さん、スープは残していました。ラーメンのスープの好みも難しいですね。
投稿日 2011-04-07 22:59
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-04-08 09:57
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投稿日 2011-04-08 09:52
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投稿日 2011-04-08 19:13
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