お茶菓子（９０１）ずんだ饅頭＠【豆乃和菓匠】
1月
16日
＜ずんだ＞は、枝豆（未成熟な大豆）またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのことで、「ずんだ饅頭」は、緑色のペーストを餡とした饅頭です。
山形県のお土産品ですので、庄内地方の「だだちゃ豆」など、特産の枝豆をずんだに用いていると思われます。
少し豆の粒が残った食感の餡で、甘みも強くなく、おいしくいただきました。
シェア
Zaki's Garage 
birdy 
MEGA 
mokomoko 
yukio 
佐藤淳一（朝活習慣化キャリアコーチ） 
量産型水野 
さわ 
keimi 
落語好きプロコーチ 砂村よしお