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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（７８１）ふわふわスフレ＠【シンケールス】

8月
17日
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お茶菓子（７８１）ふわふわスフ...
お茶菓子としていただいたのは、２００１年７月９日創業の神戸発祥の人気スイーツ店【シンケールス】の「ふわふわスフレ」で、「スフレ　フロージュ」と「スフレ　ショコラ」です。「ふわふわスフレ」としては、「スフレ　キャラメル」もあり３種類あるようです。

「ふわふわスフレ」は、「ショコラ」・「フロマージュ」とも以前にも登場していますが、個別包装の意匠が代わっていますので再登場させています。

キャラクター（？）の「牛」がかぶっていますコック帽には「Shin factory」の横文字が入っていますが、社名の【シンケールス】とは、ラテン語で「誠実」を意味し、店名の「ファクトリーシン」のシンは「心」を示しています。

じっくりと湯煎焼きされたふんわり食感の「スフレケーキ」、おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子 #焼菓子
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