お茶菓子（４８７）ティラミス（４）
4月
22日
一時は、「イタ飯」と関連してよく話題になりましたが、最近ではブームも去ったのか、あまり耳にする機会がありません。２０世紀も後半を大きく過ぎてから生まれた新しいデザートとして、米国では１９７０年代終わりから１９８０年代初めにかけてブームになりました。
日本では、米国に遅れて１９８０年代後半に起きたイタリア料理ブーム（１９８８年頃から「イタ飯」と呼ばれる）に乗り、それまで都心の高級イタリアンレストランのメニューとして提供されていた「ティラミス」ですが、１９８６年にファミリーレストラン「デニーズ」がメニューに導入した１９９０年のバブル期に情報誌『Ｈａｎａｋｏ』（同年４月１２日号・マガジンハウス）が取り上げたのを機に大ブームになりました。
また街のケーキ店や各メーカーも商品化していくようになり、後にコンビニのデザートコーナー（その頃はまだスイーツと言わずデザートといった）などにも置かれるようになりました。その結果、ショートケーキ、モンブラン、シュークリームなどと共にデザートの一ジャンルとして定着しています。
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