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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（４５３）カシミアチーズケーキ＠【ボックサン】

1月
25日
スレッド
お茶菓子（４５３）カシミアチー...
本日のお茶菓子としていただいたのは、神戸の老舗洋菓子店【ボックサン】の「カシミアチーズケーキ」です。

＜チーズ＞の塊りという食感ではなく、カシミヤのようにソフトでなめらかな口当たりでした。
濃厚な＜チーズ＞味の中にスッキリとした 〈あと味〉 のスフレチーズケーキで、ふわっと軽くて口の中で溶けるようになくなります。

タルト仕様の「チーズケーキ」もありましたので、次回の楽しみとしておきます。
#ブログ #洋菓子
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