宅配弁当(508)@宅配クック1・2・3須磨垂水店
10月
21日
本日のお弁当のおかずは、「メバルの煮付け・味付けいんげん」+「しゅうまい」+「薩摩揚げと野菜の煮物」+「モロヘイヤのお浸し」+「畑のお肉しぐれ」で、(470キロカロリー)でした。
北アフリカ原産のアオイ科の植物の「モロヘイヤ」ですが、「モロヘイヤ」の発音はエジプト語の方言によることは、あまり知られていないようです。また和名での「シマツナソ(縞綱麻)」と呼ばれることも、あまり耳にしません。
近年は食材(葉菜)としても流通するようになり、おひたしやスープなど様々な料理で「ネバネバ食感」が好まれているようです。