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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「ど・みそ味噌まぜそば」@ エースコック

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「ど・みそ味噌まぜそば」@ エ...
エースコックは、「一度は食べたい名店の味」シリーズから「ど・みそ味噌まぜそば」(240円・税別)を、2020年8月24日に発売します。

味噌ラーメン専門店の「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」(東京都中央区)が監修。同店の看板メニューである「特みそこってりらーめん」をまぜそばにアレンジした。夏にもガッツリ食べたくなるおいしさだとか。

味噌だれは、数種類のみそをベースに豆味噌をきかせた。背脂の旨みにガーリックや花椒などでアクセントを付けることで、最後まで飽きの来ない味に仕上げている。かやくはコーンと唐辛子、もやし、ニラ。
#インスタント麺 #グルメ #ブログ

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