お茶菓子（３０４）ミルフィユ（いちご）＠フランセ
1月
20日
戦後まもなく、渋谷の洋菓子店からはじまった「横濱フランセ」は、２０１６年秋に名称を「フランセ」に変更し、シンボルマークやパッケージを一新。またその際に、いま一度「果実を楽しむ」というお菓子の原点に立ち返り、看板商品の「ミルフィユ」をはじめ、すべてのお菓子の素材や製法を一から見直し、美味しさをさらに追及したとか。
この「いちご」味以外には、「れもん」・「ピスタチオ」・「ジャンドゥーヤ」があります。1個の大きさは長さが９センチ、２センチ角ほどの大きさで、きれいなイラストの包み紙で包装されています。
甘みと酸味のバランスが絶妙ないちごクリームを三層のパイでサンドし、ホワイトチョコレートで包みこんでいます。表面にトッピングされたストロベリーパウダーが、華やかな香りと彩を添えており、おいしくいただきました。
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