神戸：ファルコンの散歩メモ

＜ラム肉＞に特化した「ひとり焼」専門店「熟成仔羊焼肉 ＬＡＭＢ ＯＮＥ（ラムワン）」新宿本店が、１２月１８日（水）、東京都新宿区歌舞伎町１－１７－２０　第３ＮＫビル １階にオープンしています。

神戸でも１２月１７日（火）　ラムの串焼き「ひつじの一休」　の開店があり、ファミリーレストラン「サイゼリヤ」でも１２月１８日（水）から　「アロスティチーニ（ラムの串焼き）」　がメニューに登場、何となく＜ラム肉＞ブームを感じていましたが、やはりかという感じです。

低カロリー、高タンパクでヘルシーなラム焼肉を、ランチや晩ごはんとして、ひとりでも楽しめる新しいスタイルのお店がオープン。
全席カウンター席で、一席ごとに焼き台が用意されており、ひとりでもじっくりラム焼肉を楽しむことができます。食事は肉、野菜、ごはん、スープ、キムチがセットになった御膳スタイルで提供されます。

おすすめメニューは、熟成したラム肉の肩ロースを味噌で漬け込み、柔らかさと美味しさが味わえる■塩麴漬けラム肩ロース定食 価格：１，６８０円　■あいもり（３種盛り）定食 価格：２，１８０円　■ごま味噌漬けラム肩ロース定食　価格：１，６８０円だとか。

ラム肉料理といえば、ジンギスカンが定番で、大人数でお酒を飲みながら楽しむイメージがありますが、そんなイメージを払拭し、周りの目を気にせず、ひとりでも楽しくラム焼肉を味わえる同店。ひとり焼肉の定着も感じ取れる流れです。