居酒屋大手の「ワタミ」は５日、新業態として「焼肉の和民」を立ち上げると発表しています。居酒屋業態の３割強に当たる既存１２０店を２０２２年３月末までに焼き肉店に転換し、さらに店舗網を拡大するそうです。新型コロナウイルスの影響で客足が戻らない居酒屋を縮小し、焼き肉を新たな基幹ブランドとして育てる方針のよ...

＜ラム肉＞に特化した「ひとり焼」専門店「熟成仔羊焼肉 ＬＡＭＢ ＯＮＥ（ラムワン）」新宿本店が、１２月１８日（水）、東京都新宿区歌舞伎町１－１７－２０　第３ＮＫビル １階にオープンしています。神戸でも１２月１７日（火）　「アロスティチーニ（ラムの串焼き）」　がメニューに登場、何となく＜ラム肉＞ブームを感じていましたが、やはりかという感じです。低カロリー、高タンパクでヘルシーなラム焼肉を、ランチや晩ごはんとして、ひとりでも楽しめる新しいスタイルのお店がオープン。全席カウンター席で、一席ごとに焼き台が用意されており、ひとりでもじっくりラム焼肉を楽しむことができます。食事は肉、野菜、ごはん、スープ、...