神戸：ファルコンの散歩メモ

昨日の　「とんかつ」の食べ方　が頭に残っていたのか、「かつアンドかつ」（神戸市垂水区多聞町字小束山８６８－２８）の「ロースかつ弁当」「９８０円）です。「ご飯」と「キャベツ」大盛りは無料ということで、「キャベツ」を大盛りにしてもらいました。

「とんかつ」の食べ方では、まず最初に左から２・３枚目をいただくことになっていますが、目印というわけでもないでしょうが、目立つように一切れだけたてられています。火の通り具合がよくわかるようにしているだけでしょうか、やはり気になる、箇所です。

「とんかつ」は、「ロースかつ」というよりは脂身の少ない「ヒレかつ」の味わいでした。肉の旨味は「脂」だと信じていますので、少しがっかりでした。