神戸：ファルコンの散歩メモ

すしチェーン「スシロー」は、６月に発売した　「すし屋のマーボーまぜそば」　に続く「すし屋のまぜそば」シリーズとして初の「鯖」使用したまぜそば 「鯖さば味噌まぜそば」（３３０円・税抜）を、９月２０日（）から発売します 。

スープは、「鯖」と信州産味噌を合わせて骨まで柔らかく煮込んだ「鯖味噌」に、鶏のダシなどを加えてオリジナルの味わいに仕上げたとのこと。さらに「焼き鯖」をトッピング。焼き鯖と濃厚な鯖味噌のスープが麺と絡み、これまでにない味を楽しめるとか。

「鯖」は、アレンジレシピや専門店が話題を集めるなど、一大ブームを巻き起こし、引き続き人気が継続しているという食材。本商品では、鯖をたっぷり堪能できるすし屋ならではのまぜそばに仕上がっているとのこと。

大胆に焼き鯖が入った仕様も目を引きます。どのような味なのか気になります。 スシローでは同日から　「とことん１００円祭」　も開催されます。