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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(185)ホームパイ・大人のリッチチョコ@不二家

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お茶菓子(185)ホームパイ・...
本日いただいたお茶菓子は、1910(明治43)年12月 に 日本で初のクリスマスケーキを販売した「不二家」の「ホームパイ・大人のリッチチョコ」です。

「ホームパイ」は、「不二家」が製造・販売している洋菓子です。1968年(昭和43年)に発売を開始。薄く伸ばした生地にバターなどの油脂類を塗り、約700層に折りたたんで、カットしたものを焼き上げて作るパイだそうです。

この「大人のリッチチョコ」は、ココアを練り込んだショコラ風味の生地の表面に、なめらかでコクのあるミルクチョコレートで模様が描かれています。

パイというよりはクッキーといった感じの風合いで、ミルクチョコレートの甘さが少し口に残りますが、おいしくいただきました。

#ブログ #洋菓子

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