お茶菓子（１８４）ラズベリーケーキ
3月
14日
「ラズベリー」は、西欧で栽培されるバラ科のキイチゴ （木苺）属 の栽培種の一群を指します。ヨーロッパ原産の「ヨーロッパキイチゴ」と北アメリカ原産の数種を含み，果実の色によって赤，黒，紫の３群に分けられます。
甘酸っぱい独特の野性味感のある味わいで、箸休めの生クリームと合わせ、おいしくいただきました。
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