神戸：ファルコンの散歩メモ

２０１７年１０月にロゴやＳＩ（ストアアイデンティティ)を刷新した、レンブラントグループの「ドムドム」が、季節ごとに変わるフィッシュバーガー第１弾として「ドムフィッシュバーガー 鯖タツタ」を、２０１８年１月１５日（月）に発売します。税込価格は単品３６０円、Ｍセット６９０円、Ｓセット６１０円。

「ドムフィッシュバーガー 鯖タツタ」は、生姜風味の醤油ダレにじっくり漬け込んだ鯖をカラッと香ばしく竜田揚げにして、たっぷり野菜とともにサンド。香味のきいたタルタルソースと生姜ソースをまとわせてサッパリとした味わいになっているとのこと。

同社では「鯖は、ミネラルやＤＨＡなども多く含まれ、様々な料理に使用されている魚であり、また料理の幅も広く、親しまれている食材から新メニューとして販売を決定した」としています。なお、ドムドムバーガーでは、今後も季節ごとに様々な魚を使用したフィッシュバーガーを販売していく予定とのことです。