神戸：ファルコンの散歩メモ

カルビー（東京）は、「福井の味」ポテトチップスとして２９日に「山うに味」を発売すると発表しています。４７都道府県のご当地ポテトチップスを開発するプロジェクトの一環で、鯖江市河和田地区の伝統的な薬味に着目しました。

昨年度に福井の味として発売した「水ようかん味」に続く第二弾。ユズに赤トウガラシ、塩などを混ぜ合わせた山うには、福井名物としての知名度は水ようかんほどではありませんが、酸味と辛さが「ポテトチップスと相性がいい」（同社）仕上がりになっているとか。

味はネットで募集し「小鯛の笹漬け味」「あぶりへしこマヨネーズ味」「セイコ丼味」などを含めた約十候補から絞り込もれました。

福井は、４７都道府県ポテトチップスの本年度最初の発売グループに入り、中部エリアで岐阜の　「漬物ステーキ味」、愛知の　「台湾ラーメン味」　と同時期に北陸３県と愛知、静岡、岐阜、三重の７県で数量限定商品として売り出されます。１袋５５グラム、税込み１２０円前後。