「トマトと豚のふじさわカレー」＠藤沢商工会議所

藤沢商工会議所は、藤沢市特産のトマトと豚肉を使ったレトルトカレー「トマトと豚のふじさわカレー」を商品化しています。２４日（日）に市内で開かれる「藤沢市民まつり」に合わせて、藤沢商工会館「ミナパーク」１階ロビーで一箱６００円、２０００個限定で販売されます。

同市は、冬春トマトの生産量が年間約２０００トン、養豚業者による豚の飼育頭数は約１万８０００頭と、いずれも神奈川県内一。国内有数の観光名所・江の島ばかりが注目されがちな同市で、こうした特産品もあることを知ってもらおうと、商議所青年部の有志がカレーの開発に取り組みました。

カレーは、トマトのざく切りを煮込んでほどよい酸味を引き出し、特産の「高座豚」のうま味とブレンドさせたのが特長。レシピを市内の飲食店に提供し、ご当地カレーとして展開することも視野に入れている。

豚肉に馴染の薄い関西人として、どのような味わいなのか、気になる限定商品です。