牛カルビ焼肉弁当＠生鮮スーパーしんてつ【食彩館】兵庫区大開通１丁目
12月
29日
「牛ばら肉」の＜カルビ＞は、赤身そのものは硬いのですが、細かく入った脂肪分が多いため、全体として柔らかく、うま味が詰まっています。
一方で「豚ばら肉」の＜デジガルビ＞もあり、こちらも肉汁のうま味が味わえ、ニンニクと一緒に焼きこむ 「サムギョップサル」 などの調理で楽しめます。
韓国風の盛り付けでは＜サンチュ＞や＜ゴマの葉＞でしょうが、＜レタス＞が入り、甘辛いタレの＜牛カルビ＞をおいしくいただきました。
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投稿日 2015-12-29 20:35
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