神戸：ファルコンの散歩メモ

立ち呑み屋さんですので、常連さん達は自然と好きな立ち位置があり、わたしは通路側を背にして、カウンターに置かれている冷蔵ショーケースの前あたりで呑むことが多いです。

いつもの場所に立ちますと、ショーケースの中に「まぐろブツ刺し」（３００円）の小皿が並んでいるのが眺められ、おいしそうな＜赤身＞と＜トロ＞の組み合わせに目が留まり、今宵の口切りとしました。

「まぐろ」料理に力をいれている＜大将＞ですので、鮮度と旨さには間違いが無く、わさび醤油でおいしくいただきました。