小松菜のナムル@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路
10月
20日
今宵の【しゅう】さんでは、<小松菜>を使った「小松菜ナムル」(150円)で口切です。
<小松菜>は東京の小石川(今の江戸川区)で広く栽培されていて、将軍に気に入られて献上する際に、地名の名前を冠したのが名の由来とされています。
本来は寒い時期に採れる野菜ということで、「冬菜」や「雪菜」の名称がつかわれ、また春先に出回る色が薄いモノは「鶯菜」の名が付いています。
シャキットした<小松菜>の歯ごたえと、唐辛子のピリッとした味と胡麻油風味が絡まり、おいしくいただきました。
投稿日 2015-10-21 07:36
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2015-10-21 12:39
ワオ!と言っているユーザー