神戸：ファルコンの散歩メモ

おばあちゃん子でしたので、ご飯の準備のときにはよくつまみ食いを兼ねて、台所で過ごしていました。
おばあちゃんは「見た目も料理のうち」とよく言っていましたが、色目よくおかずが並んでいるときは、バランスが良いとみて間違いがありません。

昼ご飯の 「チキンカツ丼」 も、「チキンカツ」の厚みも問題なく仕上がり、気分よく晩ご飯の調理です。

まずは「茹で玉子」を煮ながら、＜手羽元＞と＜野菜類＞を煮込んで【手羽元スープ】です。
３個ほどの玉子を使い切るために、【玉子サラダ】と【オムレツ】に使い分けました。
＜茄子＞と＜豚肉＞も、好みのピリ辛味にまとめています。

全体の色合いも偏りがないようで、今宵もおいしくいただきました。