神戸：ファルコンの散歩メモ

盛り付け、とっても素敵ですがお昼時に時間がかかるというのはいただけませんね。
もっと工夫しないとお客様が離れてしまいますよね。

のんびりと女性二人連れの組み合わせが多かったです。
サラリーマンの男性は、きれいな盛り付けでもこの待ち時間はイラつくと思います。

盛り付け、オシャレ！(^_-)-☆

主婦のランチタイムにならいいけど、お忙しい男性方には"fast"も重要ですよね。

正にbirdyさんのいわれるようで、きれいな盛り付けに時間をかけてもネ、と感じました。
昼時にも関わらず、ほとんどのお客さんが女性同士で、男性サラリーマンは時間待ちに懲りて他店に出向いている感じでした。　（笑）