ファルコンシェフ（９７）【塩鮭と蒸し鶏】
3月
9日
「塩鮭」はソテーにせずグリルで焼き、鶏肉も量が少ないので油で揚げることなく、「蒸し鶏」にして塩胡椒のだけのあっさり味でまとめています。
玉子はオムレツ風にと、スライスハムを巻きこんで焼いています。
珍しくピーマンが緑色以外にも熟した赤色のモノがあり、黄色のパブリカとそろい賑やかな副材になりました。
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投稿日 2014-03-10 16:47
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投稿日 2014-03-11 07:21
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