神戸：ファルコンの散歩メモ

立ち呑み、角打ちの定番ですね。
「紅生姜天」あれば必ず食べます。
十三の中島酒店、梅田駅前第1ビルの上田酒店が美味しいです。
好みですが“おでん”のスープをかけてもらいます。

丸い平天形状でしたら、おでんお出汁と合うでしょうねぇ。
関西ならではの肴、いいですよね。

紅生姜の練り物のてんぷらはこちらにも有りますが
以前、紅生姜だけのてんぷらに遭遇
それが何かと知らず食べ、
紅生姜だったのには驚かさ
食文化の違いを感じました

関西らしい食べ物でしょうねぇ。
おいしければなんだってＯＫというのは、幸せなことだとおもいます。　（笑）

紅生姜の天ぷら、大好きです。
大阪では練りものの中に紅生姜を入れるのではなく、紅生姜のスライスを天ぷらで揚げます。
あれも大好き！

かき揚げ風の紅しょうがもおいしいですね。
うどんやそばで食べるには、かき揚げ風がいいとおもいますね。　（笑）