神戸残像(29)閉店@台湾料理【丸玉食堂東店】中央区北長狭通3丁目
12月
30日
半世紀を超える歴史があるお店でしたが、神戸の老舗がまた一軒消えてしまいます。
中華料理の好きな亡父でしたので、初めて連れていかれたのは小学生2,3年生の頃で、はや50年も昔の話しになりました。
このお店の名物は「老麺(ローメン)」で、当時は(100円)だったように記憶しています。
「老麺」は今でいう「玉子餡かけソバ」で、<スープ・ネギ・白菜・玉子・片栗粉>を鍋の中でまぜて、軽く炒めて焼き上げた餡が麺に掛かっています。
観光地化された「南京町」の中華料理店ばかりが話題になるようですが、 「元町一貫楼」 の閉店、 「御影一貫楼」 も同じく明日で閉店と、街中の歴史ある中華料理店の閉店には言葉を失くしてしまいます。
投稿日 2013-12-30 14:14
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-12-30 23:20
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-12-31 00:39
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-12-31 16:23
ワオ!と言っているユーザー