記事検索

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://jp.bloguru.com/falcon

板わさ（蒲鉾）＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）

11月
15日
スレッド
板わさ（蒲鉾）＠呑み処【鈴ぎん...
居酒屋さんに顔出しされる方は、「板わさ」は蒲鉾のことだとすぐに分かるとおもいます。
板に張り付けて焼いてものを、わさび醤油で食べますので略して「板わさ」です。

本日は「かまぼこの日」ということで、肴に「板わさ」（２００円）を選びました。

平安時代に書かれた『類聚雑要抄』のなかに、永久３年、関白大臣藤原忠実が転居の際に開いた祝宴の図の中に蒲鉾が描かれており、これが現在わかっているもっとも古い文献です。
この永久３年が、西暦では１１１５年に当たることから、１１月１５日が「かまぼこの日」として選ばれました。

【鈴ぎん：福寿】から歩いて１０分弱の所に＜三笠屋＞という、創業が１８１９（文政２）年という老舗の蒲鉾店があり、鱧１００％の材料で蒲鉾を作られていますが、一番小さな蒲鉾で（６３０円）です。
#グルメ #バー #レストラン
シェア

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-11-15 21:06 
今日は蒲鉾の日なんですか！
なんでも記念日がありますねぇ。

板わさ、シンプルだけど美味しいですよね。

ワオ！と言っているユーザー

この投稿へのコメントはできません。
ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-11-16 06:27 
毎日なにがしかのいわれがあるようで、こじ付け的な煮もあるようですが、ブログのネタの参考にしています。
NHK第一ラジオで、朝の七時前の時間帯に、＜本日は・・・・の日＞のコーナーがあり、楽しみにしています。

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-11-16 07:53 
蒲鉾の日まであるんですか
何の日でも有りますね
板わさシンプルで美味しいですね

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-11-16 17:06 
１年３６５日、なにがしかの記念日が制定されているようですね。
ブログネタに困ったとき、重宝しています・・・。　（汗）

ワオ！と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり