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神戸：ファルコンの散歩メモ

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＜ごうちゃん＞からのおすそ分け（１３）【炭酸フレーク】＠湯の花堂本舗

9月
19日
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＜ごうちゃん＞からのおすそ分け...
神戸市北区にあり、日本三大古湯のひとつである有馬温泉ですが、お土産と言えば、筆のお尻からピョコンと小さな人形が飛び出す「有馬筆（人形筆）」か、「炭酸せんべい」ぐらいしか思いつきません。

１９０１（明治３４）年に、日本で最初に「サイダー」が作られたたのも有馬の地で、炭酸泉が利用されました。

「炭酸せんべい」は、直径１０センチばかりの円形で、厚みも１ミリほどと薄い焼き菓子です。
丸い型に入れて焼き上げますが、はみ出したミミの部分をフレーク状にしたのが、この【炭酸フレーク】です。

ほんのりとした甘味と炭酸の味わいが口の中に広がり、さっぱりとした感触が味わえました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-09-19 22:19 
これはいい！
いい商売ですねぇ。
兵庫県民もヤルやん！
炭酸煎餅、だいすき！

↑ありまサイダーです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-09-20 07:42 
あはは、材料を無駄にせずに「クズ」は屑としての使い道で、素晴らしい使い道ですよね。

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