神戸：ファルコンの散歩メモ

鰻ざくならぬ穴子ときゅうりのお酢のもの、大好きです。

最近、焼き穴子の国産が滅多になくて韓国産ばかりです。
だから自分でするんですが、焼きは丸まってしまってむずかいしので、専ら煮穴子です。
酢のものには向かないから…
食べたいですねぇ。

煮穴子、美味しいですよねぇ。
お寿司屋さんでは、酒の肴に刺身しか食べませんが、最後の〆だけは「蒸しアナ」を頼みます。　（苦笑）